ঐতিহ্য
সবসময় কি ছানা থেকেই গুলাব জামুন তৈরি করতে হবে? আবার যাদের ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স আছে তাদের জন্য ছানা দিয়ে তৈরি গুলাব জামুন স্বাস্থ্যকরও নয়। আসুন জেনে নেই পাউরুটি দিয়ে গুলাব জামুন বানাতে কি কি লাগছে;
ইরানের এই খাবারটি নকল করে তৈরি হয়েছে গুলাব জামুন

গুলাব জামুন; ফল ও ফুলের নামে তৈরি এই মিষ্টির স্বাদ চমৎকার। এর ইতিহাসও সমান আকর্ষণীয়। যদি আপনার মনে এই প্রশ্নটি প্রায়ই আসে যে গুলাব জামুন কখন এবং কীভাবে তৈরি হয়েছিল, তবে আজ এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে এই সুস্বাদু মিষ্টির মজার ইতিহাস সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি। ইতিহাসের পাতায় লিপিবদ্ধ হিসাবে, ভারতে বর্তমান অনেক খাবারের প্রচলনের কৃতিত্ব মুঘলদের কাছে যায়। একই ঘটনা ঘটেছে গুলাব জামুনের... বিস্তারিত

মুহূর্তেই ভেঙে পড়ল ২০০ বছরের পুরনো মসজিদের গম্বুজ

১৮২৩ লাল বেলে পাথরের নির্মিত ভারতের রাজধানী নয়া দিল্লিতে অবস্থিত ২০০ বছর পুরনো মুবারক বেগম মসজিদটির প্রধান গম্বুজ শহরে ভারি বৃষ্টির ফলে ভেঙে গেছে। রোববার ভোরের দিকে গম্বুজটি ভেঙে পড়ে বলে জানিয়েছেন মসজিদের ইমাম। জানা যায়, দিল্লির পুরনো ঐতিহাসিক স্থাপনাগুলোর মধ্যে এই মসজিদটি অন্যতম। এদিকে রোববার বন্যায়... বিস্তারিত


আয়া সোফিয়া আবার মসজিদ হবে, ছোটবেলায় স্বপ্ন দেখতেন তিনি

তুরস্কের ইস্তাম্বুলে অবস্থিত আয়া সোফিয়াকে ফের মসজিদে রূপান্তর করা হয়েছে। এটি তুর্কি প্রেসিডেন্ট রজব তাইয়িব এরদোগানের শৈশবের বড় একটি স্বপ্ন ছিল বলে জানিয়েছেন তিনি। গতকাল শুক্রবার (১৭ জুলাই) জুমার নামাজের পরে সাংবাদিকদের মুখোমুখি হলে তিনি এ কথা জানান। এসময় তিনি আয়া সোফিয়া ইস্যুকে অভ্যন্তরীণ ও সার্বভৌম... বিস্তারিত


আমেরিকার আবিষ্কারক কলম্বাস ছিলেন বর্ণবাদী-অত্যাচারী

ছেলেবেলায় সাধারণ জ্ঞানের বইয়ের সুবাদে আমরা সবাই জানি ক্রিস্টোফার কলম্বাসই আমেরিকা আবিষ্কার করেন। বর্তমান বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষমতাসীন দেশটির আবিষ্কারক যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাসে বিতর্কিত এক নামও। বিশেষ করে, আমেরিকার আদিবাসী রেড ইন্ডিয়ানদের সঙ্গে তার আচরণ ছিল প্রশ্নবিদ্ধ। এমনকি এই মানুষদের জীবনকে বিপন্ন করেই... বিস্তারিত


৩ কোটি টাকায় ১টি বই কিনেছিলেন বিল গেটস

'বই কিনে কেউ কখনো দেউলিয়া হয়নি' সৈয়দ মুজতবা আলীর এই বাণীর যথার্থতা হরহামেশাই চোখে পরে। কথাটির সত্যতা যাচাইয়ে বিল গেটসের উদাহরণ টেনে আনলে দেখা যাবে তিনি ১ টি বইয়ের মূল্য চুকিয়েছিলেন ৩ কোটি ৮ লক্ষ টাকায়, তিনি যে দেউলিয়া নন তা সবারই জানা। যদিও বইটিও যার তার লেখা নয়, কালজয়ী চিত্রশিল্পী লিওনার্দো দা ভিঞ্জির হাতে... বিস্তারিত


প্রায় ৩শ’ বছরের ইতিহাসে এই প্রথম শোলাকিয়ায় হয়নি ঈদ জামাত

এ যেনো অবিশ্বাস্য মুহূর্ত। এমন শূন্যতা কেউ দেখেনি আগে। পৌনে তিন’শ বছরের ইতিহাসে প্রথমবারের মতো ঈদের দিনে নির্জনতা দেখালো উপ-মহাদেশের সবচেয়ে বড় ঈদগাহ কিশোরগঞ্জের ঐতিহাসিক শোলাকিয়া ময়দান। লাখো মানুষের পদচারণায় মুখর থাকার কথা ছিলো এ ময়দান। ঈদের দিন ভোর থেকে বিশালায়তনের এ ঈদগাহ ঘিরে চোখে পড়তো প্রশাসনের... বিস্তারিত


নীরব থেকেই নববর্ষকে বরণ করে নিলো প্রকৃতি

আজ মঙ্গলবার (১৪ এপ্রিল) বাংলা নববর্ষ ১৪২৭ এর প্রথম দিন। প্রতি বছর পহেলা বৈশাখে কাকডাকা ভোর থেকে রমনা উদ্যান অভিমুখে রাজধানীর বিভিন্ন এলাকার হাজার হাজার মানুষের ঢল নামে। আবালবৃদ্ধবনিতা নির্বিশেষে নতুন রঙিন পোশাক পরে রমনা বটমূলে ছায়ানটের অনুষ্ঠানে যোগদানের মাধ্যমে বাংলা নববর্ষকে বরণ নেয়ার শুভ সূচনা করেন... বিস্তারিত


উৎসববিহীন নতুন বছর হোক সুস্থ পৃথিবীর প্রত্যয়

বৈশাখের রৌদ্রতপ্ত দিনে রৌদ্রস্নানে আজ আমাদের প্রিয় পৃথিবী শুচি হোক, শুদ্ধ হোক ও রোগ মুক্ত হয়ে বেঁচে উঠুক। বছরের প্রথম দিনে সকলে মিলে শপথ নিতে পারি করোনা প্রতিরোধে আরোপিত বিধিনিষেধ কঠোরভাবে পালন করে নিজে ভালো থাকব এবং অন্যদের ভালো থাকতে সাহায্য করব। উৎসব আসে আনন্দের বার্তা নিয়ে। অথচ আজ মানুষের মনে আনন্দের... বিস্তারিত


আজ চৈত্রসংক্রান্তিতে নেই কোনো আয়োজন

আজ চৈত্রসংক্রান্তি। বর্ষ বিদায়ের এ দিনে নেই কোনো অনুষ্ঠান, নেই আয়োজন। আগামীকাল বাংলা নববর্ষেও কোথাও কোনো আনুষ্ঠানিক আয়োজন নেই। করোনাভাইরাসের প্রাদুর্ভাবের কারণে এ বছর বাংলা নববর্ষের কোনো অনুষ্ঠান আয়োজন করা হচ্ছে না। জনসমাগম এড়ানোর জন্য বর্ষ বিদায় ও নববর্ষ বরণের সব অনুষ্ঠান বাতিল করা হয়েছে। প্রতি বছর... বিস্তারিত


বাংলাদেশে শবে বরাতে হালুয়া-রুটি যেভাবে এলো

সমগ্র মুসলিম জাতির জন্য অত্যন্ত মহিমান্বিত রাত শবে বরাত। এই রাতে আল্লাহ মানবজাতির জন্য তাঁর অসীম রহমতের দরজা খুলে দেন। ক্ষমা প্রার্থনার মাধ্যমে ভবিষ্যতে পরিশুদ্ধ জীবনযাপনের জন্য আল্লাহর অনুগ্রহ লাভ করার সুযোগ ঘটে এই পবিত্র রাতে। বছর ঘুরে এই পবিত্র রাত আসে সৌভাগ্যের বার্তা নিয়ে। শবে বরাতের বহুল প্রচলিত... বিস্তারিত


পতৌদির ৮০০ কোটি মূল্যের প্রাসাদ পুনরুদ্ধারে সাইফ আলী খান

বলিউড ‘খানদান’-এর অন্যতম সাইফ আলী খান।। অভিনেতা যে রাজপরিবারের ছেলে সেকথা কারোরই অজানা নয়। শরীরে রাজরক্ত বইলেও সবকিছুই যে জন্মসূত্রে পেয়েছেন পতৌদির নবাব তেমনটা নয়। সম্প্রতি এমনই চাঞ্চল্যকর তথ্য প্রকাশ্যে এনেছেন মনসুর আলি খান পতৌদি এবং শর্মিলা ঠাকুর পুত্র। অভিনেতা ইন্ডিয়া টুডেকে দেওয়া এক সাক্ষাত্কারে... বিস্তারিত


আমেরিকার আবিষ্কারক কলম্বাস ছিলেন বর্ণবাদী-অত্যাচারী!

টাকা কি সুখ কিনতে পারে?

আফ্রিকার মানুষই সবার আগে রান্না শিখেছে

আপেল ছুড়ে প্রেম

সন্তানের সামনে কেন অন্য শিশুদের প্রশংসা করবেন না?

বিশ্ব পরিবেশ দিবসে শিশুকানন শিক্ষার্থীদের বৃক্ষরোপণ

দহগ্রামের ৬ টি স্কুলে সুবিধাবঞ্চিত শিক্ষার্থীদের বিনামূল্যে চক্ষুসেবা

আজ বিশ্ব চা দিবস

হেলিকপ্টার বিধ্বস্ত; ইরানি প্রেসিডেন্ট ইব্রাহিম রাইসি ও পররাষ্ট্রমন্ত্রীর মৃত্যু

উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে (২য় ধাপ) আইনশৃঙ্খলা রক্ষায় ৪৫৭ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন

স্ট্রাইকার | মতি নন্দী | বই রিভিউ

“সরকারের নির্দেশনা উপেক্ষা করে উদীচীর অনুষ্ঠান দুঃখজনক”

“স্বাস্থ্যখাতে নতুন এক অশনি সংকেত অ্যান্টিবায়োটিক রেজিস্ট্যান্স”

“রমজান না সারা বছর নিরবচ্ছিন্নভাবে নিত্যপণ্য সরবরাহের জন্য কাজ করে যাব”

“মুক্তিযুদ্ধে বিএনপির কোনো ভূমিকা ছিল না”

“হতাশা থেকে জিয়াউর রহমানকে নিয়ে অপপ্রচার চালাচ্ছেন ওবায়দুল কাদের”

“পরিত্যক্ত জিনিস পানিতে ফেলে; ডলারও পানিতে ফেলে জানা ছিল না”

ইসরায়েলে ড্রোন ও ক্ষেপণাস্ত্র হামলা চালিয়েছে ইরান

ছিনতাইকৃত বাংলাদেশী জাহাজের ক্রুদের মুক্তি দিয়েছে সোমালি জলদস্যুরা

রেস্তোরাঁর আদব-কেতা

পটেটো চিপস কিভাবে এসেছে; জানেন?

“বিএনপি সত্যিই ভারতীয় পণ্য বর্জন করতে পারে কি না”

বিশ্ব থিয়েটার দিবস আজ

কুৎসিতদের শহর

মহান স্বাধীনতা দিবস আজ

আজ ২৫ মার্চ; জাতীয় গণহত্যা দিবস