উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ ডিম পেশী বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নানা গুণে সমৃদ্ধ হওয়ায় মানুষ নানাভাবে ডিম খেতে পছন্দ করে। কেউ কেউ সেদ্ধ ডিম পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ অমলেট বানিয়ে খান, কিন্তু আপনি কি জানেন এই দুটি পদ্ধতির মধ্যে কোনটি আপনার জন্য বেশি স্বাস্থ্যকর? যদি না হয়, তাহলে আজ এই প্রবন্ধে আমরা বলব সেদ্ধ ডিম এবং অমলেটের মধ্যে কোনটি আপনার জন্য ভালো। ডিম প্রোটিনের একটি চমৎকার... বিস্তারিত
নিত্যপণ্যের দাম বাড়ার দৌড়ে এবার যোগ হলো লবণ। সপ্তাহের ব্যবধানে লবণের দাম বেড়েছে কেজিতে তিন টাকা পর্যন্ত। লবণের পাশাপাশি আবারও বেড়েছে পেঁয়াজ, আলু, মসুর ডাল, ময়দা ও আটার দাম। সরকারি প্রতিষ্ঠান ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) প্রতিবেদনে এ তথ্য উঠে এসেছে। লবণ, আলু, ডাল, আটার দাম বাড়ার বিপরীতে সপ্তাহের... বিস্তারিত
অনেকসময় অনেকগুলো বিস্কুট থেকে যায়। বেশিদিন থাকার ফলে নরম হয়ে যায়। তবে এই বেঁচে যাওয়া বিস্কুট দিয়ে আপনি তৈরি করতে পারেন চকলেট বিস্কুট কেক। আসুন দেখে নেই চকলেট বিস্কুট কেক তৈরিতে কি কি লাগছে। উপকরণ ডাইজেসটিভ বিস্কুট ২০টি কোকো পাউডার ১/২ কাপ মাখন ১৫০... বিস্তারিত
পুষ্টিবিদদের মতে সকালের নাস্তায় একটু দুধ, ফল, শষ্য থাকা অত্যন্ত জরুরি। কিন্তু এতটা সময় কোথায়। তবে যদি একটি খাবারে সব উপাদান পাওয়া যায় তাহলে মন্দ হয়না। এরকমই একটি ড্রিংকস হচ্ছে স্ট্রবেরী ওটস স্মুদি। সুস্বাদু এই ড্রিংকসটি হতে পারে আপনার 'বিজি লাইফের ইজি সলিউশন'। উপকরণ: দুধ ১ কাপ ওটস ... বিস্তারিত
ভাত, পোলাও, রুটি খেয়ে ক্লান্ত হয়ে গেলে তৈরি করে নিতে পারেন নবরত্ন পোলাও। আসুন দেখে নেই নবরত্ন পোলাও তৈরিতে কি কি লাগছে। উপকরণ পোলাওয়ের চাল আধা কেজি, ফুলকপি (টুকরা) ১ কাপ, পনির (কিউব) ১ কাপ, গাজর (কিউব) ১ কাপ, বরবটি (টুকরা) আধা কাপ, কাজুবাদাম আস্ত ১০টি, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, ঘি ৪ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৯টি,... বিস্তারিত
বাটার চিকেন; ভারতীয় উপমহাদেশে মেনুটি সকলেরই খুব পছন্দের। বাটার বা ক্রিম, দুটি জিনিস দিয়েই স্বাদ খুলে যায় চিকেনের৷ তাই মুরগির মাংসের প্রিপারেশনটা যদি রুটি বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করতে চান, তাহলে তা ঘরেয়া চিকেন না করাই ভালো৷ স্বাদের কথা তো অনেকেই জানেন কিন্তু আপনি কি জানেন এই রেসিপি আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও... বিস্তারিত
সবসময় কি ছানা থেকেই গুলাব জামুন তৈরি করতে হবে? আবার যাদের ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স আছে তাদের জন্য ছানা দিয়ে তৈরি গুলাব জামুন স্বাস্থ্যকরও নয়। আসুন জেনে নেই পাউরুটি দিয়ে গুলাব জামুন বানাতে কি কি লাগছে; উপকরণ ৬ স্লাইস পাউরুটি ৬ টেবিল চামচ দুধ ১ কাপ চিনি ১ কাপ জল ১ টুকরো সবুজ এলাচ ১ কাপ তেল গুলাব জামুন কীভাবে তৈরি... বিস্তারিত
আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস। এসব উপাদান আমাদের দেহের পুষ্টির অভাব পূরণে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। ওজন নিয়ন্ত্রণে: শুনতে অবাক লাগলেও আনারস আমাদের ওজন কমাতে সাহায্য করে। কারণ আনারসে প্রচুর ফাইবার এবং অনেক কম ক্যালরি রয়েছে। প্রতি ১০০ গ্রামে আনারসে পাওয়া যায়... বিস্তারিত
সম্প্রতি এশিয়ার সেরা ৫০টি স্ট্রিট ফুডের তালিকা প্রকাশ করেছে সিএনএন ট্র্যাভেল। জিভে জল আনা স্বাদের গুণে বাংলাদেশি ফুচকা স্থান করে নিয়েছে তালিকায়। সিএনএন বলছে, 'টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের এই ফুচকা বাংলাদেশের প্রতিনিধিত্বকারী আর সর্বজনীন স্ট্রিট ফুড। মচমচে ফাঁপা গোলকে ডাবলি মটর আর আলুর মিশ্রণে তৈরি পুরে আরও... বিস্তারিত
বয়ঃসন্ধিকালের ছেলেমেয়েদের মন মানসিকতা, মনোদৈহিক সবকিছুই বদলে যায়। তাই এ বয়সের ছেলেমেয়েদের সঠিক পুষ্টির ভারসাম্য রক্ষা করা প্রয়োজন। বয়ঃসন্ধিকাল বলা হয় ১১ থেকে ১৮ বছর বয়সের সময়কে। এ সময় ছেলেমেয়েদের মনোদৈহিক পরিবর্তন ঘটে। তাদের হরমোন নিঃসরণের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, গ্রোথ স্পার্ট বা স্ফূরণ ঘটে। কিশোরীদের... বিস্তারিত
ডায়াবেটিস থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য, হার্ট থেকে ব্রেনের খেয়াল রাখে পেয়ারা। কমায় ক্যানসারের ঝুঁকিও। ওজন কমাতে বা হজমের সমস্যায়ও পেয়ারার জুড়ি নেই। তাছাড়া বাজারের এখন প্রচুর পেয়ারা পাওয়া যাচ্ছে। তাই এত উপকারী দেশি ফলটি যেন অবহেলিত না হয় তাই আজই বানিয়ে ফেলুন পেয়ারার জেলি। আসুন দেখে নেয়া যাক পেয়ারার জেলি বানাতে কি কি... বিস্তারিত
