ভারতীয় উপমহাদেশের বেশিরভাগ মানুষের দিন চা দিয়ে শুরু হয়। পানির পর চা বিশ্বের দ্বিতীয় জনপ্রিয় পানীয়। চায়ের সম্মানে একটি পুরো দিন উৎসর্গ করা হয়েছে। প্রতি বছর ২১ মে সারা বিশ্বে আন্তর্জাতিক চা দিবস হিসেবে পালিত হয়। চা চাষ অনেক দেশে জীবিকার প্রধান উৎস।
আন্তর্জাতিক চা দিবস উদযাপনের উদ্দেশ্য হল চা পানের উপকারিতা সম্পর্কে মানুষকে জানানো এবং চা খাওয়ার প্রচার করা। আসুন জেনে নেই আন্তর্জাতিক চা দিবসের ইতিহাস, উদ্দেশ্য ও গুরুত্ব সম্পর্কে।
আন্তর্জাতিক চা দিবস ২০০৫ সাল থেকে পালিত হচ্ছে, তবে আগে এটি ১৫ ডিসেম্বর পালিত হত। ২০১৫ সালে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা আনুষ্ঠানিকভাবে জাতিসংঘে আন্তর্জাতিক চা দিবস উদযাপনের প্রস্তাব দেয়। যা ২১ ডিসেম্বর ২০১৯ তারিখে স্বীকৃত হয় এবং২১ মে আন্তর্জাতিক চা দিবস হিসেবে ঘোষণা করা হয়। ২১ মে ২০২০-এ প্রথমবারের মতো আন্তর্জাতিক চা দিবস পালিত হয় এবং তারপর থেকে প্রতি বছর এই দিনটি পালিত হচ্ছে।
আরও পড়ুনঃ পটেটো চিপস কিভাবে এসেছে; জানেন?
এই দিনটি উদযাপনের মূল উদ্দেশ্য হল সারা বিশ্বে চায়ের ব্যবহার বৃদ্ধি করা এবং এটি পানের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করা। এছাড়াও চা ব্যবসার সাথে জড়িত ব্যক্তিদের চা পাতা তোলা, শুকানো বা প্যাকিং এর অবস্থা সম্পর্কেও সচেতন করা উচিত।
সীমিত পরিমাণে চা পান করলে শরীরের অনেক উপকার হয়। এটি পান করলে শুধু শরীর ও মন সতেজ থাকে না, হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায়ও চা উপকারী। সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি দেওয়ার পাশাপাশি চা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এবং মাথাব্যথা উপশমেও কার্যকর।