এক কোটি লিটার বিয়ার ফেলে দেওয়া হচ্ছে নর্দমায়।যা দিয়ে অলিম্পিক গেমসের চারটি সুইমিংপুল পুরো ভরা যেত। এমনটাই ঘটেছে ইউরোপের দেশ ফ্রান্সে।
কোভিড-১৯ এর সংক্রমনের কারণে বিয়ার বার, পানশালায় ঝুলছে তালা। সুরাপ্রেমীরা সব ‘ঘরবন্দি’। তাই তাদের জন্য তৈরি বিয়ার শেষ পর্যন্ত নর্দমায় ঢেলে ফেলার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন উৎপাদনকারীরা।
কিন্তু লকডাউন সব পরিকল্পনা গুলিয়ে দিয়েছে। বিপুল পরিমান অর্ডার বাতিল হয়ে গিয়েছে। ফলে বাক্সবন্দি হয়ে পড়ে থাকতে-থাকতেই মেয়াদোত্তীর্ণ হয়ে গিয়েছে বিয়ারগুলি। ফলে নষ্ট করে ফেলা ছাড়া উৎপাদনকারীদের কাছে আর বিকল্প কোনও রাস্তা নেই।’
যে এক কোটি লিটার বিয়ার নর্দমায় ফেলে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে, সেগুলি সাময়িক উত্তেজক বিয়ার হিসেবেই পরিচিত বলে জানিয়েছেন কোস্তিলহেস।
তিনি বলেন, ‘এগুলি হট কেকের মতো বিক্রি হয়। তাই পাস্তুরিত করা হয় না। উৎপাদনের ২-৩ মাস বাদেই স্বাদ ও গুনাগুন নষ্ট হতে থাকে।’