সুস্থতা
সুস্থতা
ঈদের দিনে অতিথি আপ্যায়নে গরুর মাংসের কড়াই গোশত

আসছে পবিত্র ঈদুল আযহা। ঈদের দিনটিতে সবাই মাংস নিয়েই ব্যস্ত থাকে। ঈদের দিনে সবাই চায় একটু মুখোরোচক মাংসের রেসিপি। এক্ষেত্রে তৈরি করতে পারেন গরুর মাংসের কড়াই গোশত। আসুন দেখে নেই গরুর মাংসের কড়াই গোশত তৈরিতে কি কি লাগছে; উপকরণ: গরুর মাংস                 ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি                 আধা কাপ হলুদ ও মরিচ গুঁড়া       ১ টেবিল চামচ রসুন কোয়া                 ২/৩টি মাংসের মসলা              ১ চা... বিস্তারিত

সুস্থতা
ওজন কমাতে কী করবেন?

আমরা অনেকেই মজা করে বলি, ইদানিং বেশিরভাগ মানুষের বেতনের অর্ধেক টাকা খরচ হয় খেতে এবং বাকী অর্ধেক টাকা খরচ হয় ডায়েটে। সেসব ওজন কমানোর জন্য কতটুকু কার্যকর সেটা না জেনে অনেক কিছুই করে থাকি। মাপা খাবার, মাপা ঘুম সেইসঙ্গে নিয়ম করে শরীরচর্চা আর হাঁটা। অনেকে দ্রুত ওজন ঝরাতে দু’বেলা হাঁটতে বের হন। কিন্তু তাতেও সেভাবে... বিস্তারিত


ঘরে বসে সহজেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের চিকেন ফিঙ্গার

মজাদার খাবার ফিশ ফিঙ্গার তো খাওয়াই হয়। কিন্তু চিকেন ফিঙ্গারের কথা ভেবেছেন কখনো? তৈরি করেছেন? এটি তৈরি করা আরও বেশি সহজ। প্রস্তুত পদ্ধতি জানা থাকলে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এটি। চলুন, ঝটপট রেসিপিটি জেনে নেয়া যাক : উপকরণ : বোনলেস/ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস= ২০০ গ্রাম আদা বাটা= এক চা চামচ রসুন বাটা= ১চা চামচ কালো গোলমরিচ... বিস্তারিত


কাগজে মোড়ানো খাবার, ক্ষতি হতে পারে শরীরে

আমাদের নিজেদের অবহেলাতেই আমরা নিজেরা বিভিন্ন ধরনের মারাত্নক সব ঝুঁকিপূর্ণ রোগে আক্রান্ত হচ্ছি। ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান সংস্থা ফ্যাসাই থেকে জানা যায়, খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার প্রতিনিয়ত শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করছে। অথচ চপ, সিঙাড়া থেকে শুরু করে যে কোনও ধরণের রান্না করা খাবার কাগজে মুড়ে দেওয়াটা... বিস্তারিত


গরমে এনার্জি ড্রিঙ্ক চাঙ্গা রাখলেও ক্ষতিকর

গরমে শক্তিক্ষয় রুখে চাঙ্গা রাখলেও এনার্জি ড্রিঙ্ক ক্ষতি করছে আপনার শরীরের। ক্লান্তি কমিয়ে শরীরে কিছুটা শক্তির জোগান দিলেও এ অভ্যাস বয়ে আনছে মারাত্নক সব বিপদ। পুষ্টিবিদদের হিসাব অনুযায়ী, একটি ৩৩০ গ্রাম এনার্জি ড্রিঙ্কের বোতলে প্রায় ১০ শতাংশ জুড়ে থাকে সুগার ও ক্যাফিন। এর জেরে ওবেসিটি, টাইপ ২ ডায়াবিটিস ও... বিস্তারিত


চেখে দেখতে পারেন সেমাইয়ের এই পাঁচ পদ

ঈদ মানেই আনন্দ-ফূর্তির পাশাপাশি জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া। ঈদ আমেজের কয়দিন ধরে ঘরে ঘরে চলে নানা পদের বাহারি ভোজ। একই খাবারের নানান পদ তৈরিতে নিজের সঙ্গেই যেনো প্রতিযোগিতা করেন গৃহিণীরা। আর তাই ঈদের অনত্যম খাবার সেমাইয়ের পাঁচ পদ নিয়ে আজকের আয়োজন। দুধ সেমাই উপকরণ : সেমাই: ২০০ গ্রাম চিনি: হাফ কাপ এলাচ:... বিস্তারিত


এই নিয়ম না মানলে বাদামেও আছে মৃত্যুঝুঁকি

খাবার জীবন বাঁচায় আবার এই খাবারই মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়ায়। অতিরিক্ত খাবার যেমন ক্ষতিকর তেমনি কিছু খাবার নিয়ম মেনে না খেলে মৃত্যর ঝুঁকি থাকে। যেমন: মাশরুম: ডেথ ট্যাপ-এর মতো ওয়াইল্ড মাশরুম খুবই ক্ষতিকর। বনেবাদাড়ে এটি মেলে। এই মাশরুম খেলে পেটব্যথা, বমি হওয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। বিকল হতে পারে হার্ট, লিভার... বিস্তারিত


মাথায় প্রচন্ড যন্ত্রনা, কি করবেন?

কমবেশি সবাইকে মাথা ব্যথার বিড়ম্বনা পোহাতে হয়। অনেকের তো একবার মাথা ব্যথা শুরু হলে সহজে তাকে আর ছাড়তেই চায়না। মাথা ব্যথা শুরু হলে কোনো কাজ করাও দুষ্কর হয়ে পড়ে। ঔষুধ খেয়ে মাথা ব্যথা কমাতে হয়। সবসময় ঔষুধ খাওয়া শরীরের জন্য ভালোনা। ঘরোয়া পদ্ধতিতে মাথা ব্যথা দূর করা যাবে। জেনে নেই তাহলে- অনেক সময় স্ট্রেস বা... বিস্তারিত


এক কাপ কফির দাম প্রায় ৬০০০ টাকা!

সম্প্রতি আমেরিকার সান ফ্রান্সিসকোর একটি ক্যাফেতে এক বিশেষ ধরনের কফি বিক্রি করা হচ্ছে। যার প্রতি কাপের মূল্য ৭৫ ডলার। যা বাংলাদেশি মূল্যে প্রায় ৬০০০ টাকা। ক্লাচ কফির ওই কোম্পানির জানিয়েছে যে, পানামাতে তৈরি এক প্রকার উচ্চ জাতের বিন থেকে তৈরি বলেই ওই কফির এত দাম নির্ধারণ করা হয়েছে। এছাড়াও, এলিডা গেইশা... বিস্তারিত


খালি পেটে লিচু খেলে হতে পারে বিষক্রিয়া

চলছে গ্রীষ্মকাল। আর গ্রীষ্ম নিয়ে আসে আম জাম কাঁঠাল লিচু সহ রসালো আর সুস্বাদু সব ফলের সমাহার। লাল রসালো লিচুর নাম শুনতেই কেমন জল চলে আসে জিভে!! কিন্তু পাকা লিচু ঠিক যতটা সুস্বাদু কাঁচা বা আধপাকা লিচু ঠিক ততটাই ক্ষতিকর। লিচু ভালোভাবে পরিপক্ব না হলে এতে হাইপোগ্লাইসিন নামক এক ধরনের রাসায়নিক পদার্থ থাকে। এইরকম... বিস্তারিত


ভাইরাস জ্বর প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

তীব্র তাপদাহ। অস্বস্তিকর অবস্থা। তাপমাত্রা বদলাচ্ছে। এতসবের মধ্যে যদি নিজের খেয়াল রাখা না যায় যে কোন অসুখ বাসা বাঁধতে পারে। বাইরে যে প্রচন্ড তাপমাত্রা তাতে ঘুরে এসে চট করে গোসলে না যাওয়াই ভালো। এতে খুব সহজেই শরীরে এসে হানা দেয় যে কোন ভাইরাস। চিকিৎসকেরা বলছেন গরমের সময় শরীরে তাপমাত্রার হঠাৎ রদবদল এই... বিস্তারিত