সুস্থতা
সুস্থতা
মাইক্রোওয়েভে গরম করা যাবে না যেসব খাবার

মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করলে যেমন খাদ্যগুণ নষ্ট হয়, তেমনই খাবারও খারাপ হয়ে যায়। কি কি খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করলে অসুবিধা হতে পারে?চলুন জেনে নেওয়া যাক :পিৎজা পিৎজা আমরা গরম করে খাওয়া হয়। কিন্তু পিৎজা তৈরি হওয়ার পর আবার গরম করলে এই পিৎজা ব্রেড শক্ত হয়ে যায়। তাই গরম করে খাওয়া যাবে না।বার্গার পাউরুটি তৈরির সময় এটি পোড়ানো হয়। এজন্য পুনরায় গরম না করাই ভালো। এতে শরীরে সমস্যা দেখা... বিস্তারিত

সুস্থতা
শবে বরাতে মিস্টিমুখ: ফ্রাইড মিল্ক

শবে বরাতে মিস্টিমুখ করার রয়েছে গভীর তাৎপর্য। সব বাড়িতেই ফিরনি, হালুয়া, সেমাই, জর্দ্দার মত পরিচিত মিস্টিদ্রব্যের দেখা পাওয়া যাবে। তবে প্রথাগত মিস্টি জাতীয় খাবারের বাইরে গিয়ে মেন্যুতে একটু ভিন্নতা আমরা সবাই চাই।আর তাই এদিন মিস্টিমুখ করতে মেন্যুতে রাখতে পারেন 'ফ্রাইড মিল্ক'। আসুন দেখে নেয়া যাক ফ্রাইড... বিস্তারিত


সময় বাঁচাতে বাঁশের তৈজসপত্র

গতকাল যা অবাস্তব ছিল আজ আমাদের কাছে তা অনেক বাস্তব । অনেক কল্পনাকেও আজ মানুষ বাস্তবে নিয়ে আসতে পেরেছে শুধুমাত্র বিজ্ঞানের কল্যানেই ।একবার ভাবুন তো এই কিছু বছর আগেও বাড়িতে কাঁসার প্লেট গ্লাস হাঁড়ি পাতিল ইত্যাদি দেখা যেতো , কিংবা গ্রামে প্রায় সব বাড়িতেই মাটির হাঁড়ি পাতিল ব্যবহার হত , যার সব কিছুই আজ... বিস্তারিত


শবে বরাতে ভিন্ন স্বাদের ছানার ক্ষীর

শবে বরাতের কথা মনে আসলেই সবার প্রথমে আমাদের নানা রকম মিষ্টি দ্রব্যের নাম। তবে একই ধরণের হালুয়া বা মোরব্বার ভীড়ে আমাদের সবারই আলাদা কিছু করার চেষ্টা থাকে। আর তাই এক্ষেত্রে বেছে নিতে পারেন ছানার ক্ষীর।আসুন দেখে নেয়া যাক ছানার ক্ষীর তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ দুধ                 দেড় লিটার কনডেন্স মিল্ক  ১/২... বিস্তারিত


কি খেলে ঘুম হবে আপনার?

ঘুম নিয়ে সমস্যা, ঘুম আসে না এটা অনেকের হয়ে থাকে। বিছানায় এপাশ ওপাশ করেও ঘুম আসেনা সহজে।আবার অনেকের ইনসোমনিয়া বা নিদ্রাহীনতার সমস্যা রয়েছে। দিনের পর দিন ঘুম না হওয়াতে বিভিন্ন ধরনের শরীরিক সমস্যা দেখা দেয়।বেশ কিছু খাবার ভালো ঘুমের সহায়ক হিসেবে ভালো কাজ করে। ডায়েটিশিয়ান পরামর্শ দেন, ঘুমের আগে ভারী কিছু না... বিস্তারিত


হিটস্ট্রোক হলে কী খাবেন!

গ্রীষ্মকাল, রোদের তীব্রতাও প্রখর। এই গরমে শুধু অস্বস্তি আর ঘামই হয়না, হিটস্ট্রোকের ঝুঁকিও থাকে। সূর্যের নীচে একটানা দীর্ঘসময় থাকলে হিট স্ট্রোকের সম্ভাবনা বাড়ে। এতে শরীরে অতিরিক্ত পানিশুন্যতা তৈরি হয়।গরমের এই তীব্রতায় শরীর ক্লান্ত ও দুর্বল লাগে। হিটস্ট্রোকে আক্রান্ত হলে ঘরোয়া পদ্ধতি অবলম্বন করে মুক্তি... বিস্তারিত


শবে বরাতে মিষ্টিমুখে পটলের মোরব্বা

শবে বরাতের কথা মনে আসলেই সবার প্রথমে আমাদের নানা রকম মিষ্টি দ্রব্যের নাম। তবে একই ধরণের হালুয়া বা মোরব্বার ভীড়ে আমাদের সবারই আলাদা কিছু করার চেষ্টা থাকে। আর তাই এক্ষেত্রে বেছে নিতে পারেন পটলের মোরব্বা।আসুন দেখে নেই পটলের মোরব্বা তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ; পটল ৭/৮ টিচিনি ১ কাপপানি ১ কাপএলাচী পাঊডার ১/৪... বিস্তারিত


রক্তনালীর ব্লক প্রতিরোধে আপনার যা খাওয়া জরুরি…

দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে রক্তনালী ব্লক রোগীর সংখ্যা। নিয়ম মেনে চললে এই রোগকে সহজেই প্রতিরোধ করা যেত। বেশ কিছু খাবার আছে যা খেলে এই রোগের হাত থেকে বাঁচা যাবে।আপেল:গবেষণা জানা যায়, প্রতিদিন ১ টি করে আপেল খেলে রক্তনালীর শক্ত হওয়া এবং ব্লক হওয়ার ঝুঁকি প্রায় ৪০% পর্যন্ত কমে যায়। আপেলে রয়েছে পেকটিন নামক কার্যকরী... বিস্তারিত


শবে বরাতে ভিন্ন স্বাদের কাঁচা পেপের হালুয়া

সমগ্র মুসলিম জাতির জন্য অত্যন্ত মহিমান্বিত রাত শবে বরাত। এই রাতে আল্লাহ মানবজাতির জন্য তাঁর অসীম রহমতের দরজা খুলে দেন। এই দিনটি আসলেই অবধারিতভাবে হালুয়া-রুটি তৈরির বিষয়টি চলে আসে।তবে অনেকেই সময়ের অভাবে হালুয়া তৈরি করতে পারেন না। আবার সব সময় একই স্বাদের হালুয়া খেতেও অনেকে পছন্দ করেন না। আর এক্ষেত্রে... বিস্তারিত


এইচআইভি মুক্ত হয়েছেন দ্বিতীয় ব্যক্তি

বিশ্বে দ্বিতীয়বারের মত আরো একবার এইচআইভি মুক্ত হয়েছে। ঘটনাটি ঘটেছে যুক্তরাজ্যে। বিশ্বখ্যাত স্বাস্থ্য সাময়িকী নেচার-এ প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে চিকিৎকরা এমন দাবি করেছেন।যুক্তরাজ্যের এক এইচআইভি (এইডস) আক্রান্ত রোগীর অস্থিমজ্জা প্রতিস্থাপনের পর তাঁর শরীর থেকে পুরোপুরি এইচআইভি ভাইরাস দূর করা সম্ভব... বিস্তারিত


ফুসফুস ক্যান্সার প্রতিরোধ করবে মরিচ

মরিচ ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না। খাবারের স্বাদ বাড়াতে এর জুড়ি নেই। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় জানা যায়, মরিচে থাকা বিভিন্ন উপাদান ফুসফুসের ক্যান্সার ছড়ানো প্রতিরোধ করে।গবেষণায় জানা যায়, 'মরিচে থাকা বিভিন্ন উপাদান ফুসফুসের ক্যান্সার ছড়ানোর ক্ষেত্রে প্রতিবন্ধকতা তৈরি করে। সাধারণত মেটাসটেসিস প্রক্রিয়ার... বিস্তারিত


>