কাগজে মোড়ানো খাবার, ক্ষতি হতে পারে শরীরে



আমাদের নিজেদের অবহেলাতেই আমরা নিজেরা বিভিন্ন ধরনের মারাত্নক সব ঝুঁকিপূর্ণ রোগে আক্রান্ত হচ্ছি।

ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান সংস্থা ফ্যাসাই থেকে জানা যায়, খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার প্রতিনিয়ত শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করছে।

অথচ চপ, সিঙাড়া থেকে শুরু করে যে কোনও ধরণের রান্না করা খাবার কাগজে মুড়ে দেওয়াটা স্বাভাবিক অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। এটি আমাদের নিত্য নৈমেত্তিক কাজ হয়ে দাড়িয়েছে।

এই অভ্যাসের জন্যই শেষ পর্যন্ত ক্যান্সারের মত মারাত্মক রোগও হতে পারে।

কি, অবিশ্বাস্য শোনাচ্ছে? কিন্তু বিজ্ঞানীরা এমনই বলছেন। বলা হয়েছে, সাধারণত খবরের কাগজের ঠোঙা বা ছেঁড়া কাগজে খাবার মুড়ে দেওয়া হয়।

কিন্তু সেই কাগজ ছাপা হয় নানা রকম রাষায়নিক দিয়ে তৈরি করা কালি দিয়ে। সেই কালি সরাসরি পেটে গেলে শরীর খারাপ, এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত সম্ভব।

কারণ খবরের কাগজে কালি কিছুটা মিশে যায়, কিছুটা আলগা থাকে।

যখন কোনও রান্না করা খাবার কাগজে মুড়ে দেওয়া হয়, তখন সেই আলগা কালি লেগে যায় খাবারের গায়ে। ফলে সরাসরি সেই মারাত্মক ক্ষতিকর কালি চলে যায় পেটে।

চিকিৎসকদের মতে, খবরের কাগজে মুড়ে দেওয়া খাবার শরীরের পক্ষে খুবই ক্ষতিকর। এ নিয়ে ক্রেতা বিক্রেতাদের মধ্যে সচেতনতা তৈরি হওয়া খুবই দরকার।

দীর্ঘদিন ধরে খবরের কাগজে মোড়া খাবার খেলে তাই শারীরিক ক্ষতি হওয়া নিশ্চিত। তাই আমাদের সবার উচিৎ নিজেদের স্বার্থে সময় থাকতেই সচেতন হওয়া।