ভিন্ন স্বাদে ফুলকপির ফ্রাইড রাইস



শীতের সব্জি বলতেই প্রথমেই মনে আসে টাটকা, ঠাসা ফুলকপির কথা। ফুলকপির রোস্ট,পাকোরা মোটকথা ফুলকপির নানা পদ চুটিয়ে খাওয়ার সময় এটাই।

তবে এসবের মধ্যেও যারা নতুন স্বাদ ও পুষ্টির ব্যাপারে সচেতন তারা খোঁজেন এই সবজির নতুন নতুন রেসিপি। এমনই একটি রেসিপি ফুলকপির ফ্রাইড রাইস।

আসুন দেখে নেই ফুলকপির ফ্রাইড রাইস তৈরিতে কি কি লাগছে;

উপকরণ;
ফুলকপি ১টি (মাঝারি)
ডিম ৩টি (তেলে দিয়ে ঝুরি করে নিন)
মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ (কিউব করে কাটা)
বরবটি ১ কাপ
গাজর ১ কাপ
ময়দা ২ টেবিল চামচ
সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ
পেঁয়াজ পাতা পরিমাণমতো
লবণ পরিমাণমতো
তেল ৩ টেবিল চামচ
ম্যাগি সস ২ চা-চামচ

প্রণালি
ফুলকপি পরিষ্কার করে ধুয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে মুরগির মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। গাজর ও বরবটি দিতে হবে। সয়া সস, গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে লবণ দিন। ভালো করে মেশাতে হবে। তারপর ব্লেন্ড করা ফুলকপি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন। ভালো করে মিশিয়ে পেঁয়াজ পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।