ঐতিহ্য
বিশ্বের সেরা ১০ ‘মসলাদার’ দেশ ও তাদের রন্ধনশৈলীর গোপন কথা
বিশ্বের সেরা ১০ ‘মসলাদার’ দেশ ও তাদের রন্ধনশৈলীর গোপন কথা

রান্নাঘরে মসলার ব্যবহার কেবল স্বাদ বা ঘ্রাণ বাড়ানোর মাধ্যম নয়; মসলাদার খাবার এটি একেকটি দেশের ইতিহাস, জলবায়ু ও সংস্কৃতির দর্পণ। কোনো দেশে মসলার কাজ জিহ্বায় আগুনের ঝিলিক দেওয়া, আবার কোথাও তা কাজ করে ভেষজ গুণাগুণ আর সুগন্ধের মেলবন্ধন হিসেবে। জিভে জল আনা সেই বিশ্বভ্রমণে আজ আমরা তুলে ধরব এমন ১০টি দেশের গল্প, যেখানে মসলাই হলো খাবারের প্রাণ।বিশ্বের সেরা ১০ ‘মসলাদার’ দেশের সংস্কৃতি ও... বিস্তারিত

ঐতিহ্যের সাক্ষী হয়ে থাকা পুরান ঢাকা

লিখেছেন : রেহনুমা রুবায়েত প্রাপ্তি  বায়ান্ন বাজার তেপ্পান্ন গলির শহর পুরান ঢাকা। এই ঢাকার আছে ঐতিহ্য। ঢাকা বলতে এখন আমরা পুরান ঢাকা, নতুন ঢাকা এভাবে বুঝি। নতুন ঢাকা নতুনই থাক। আসি পুরান ঢাকার কথায়।❛আব্বে হা লা কী হইছে❜, ❛এমুন করতাছস ক্যালা❜!পুরান ঢাকার ভাষা অন্যতম এক আকর্ষণীয় ভাষা। পরিচিত গন্ডির... বিস্তারিত


ইতিহাসের পাতায় ২১ সেপ্টেম্বর

২১ সেপ্টেম্বর, গ্রেগরীয় বর্ষপঞ্জী অনুযায়ী ২০২০ (অধিবর্ষ) সালের ২৬8 তম দিন। বছর শেষ হতে বাকি রয়েছে আরও ১০১ দিন।বঙ্গাব্দ বা বাংলা বর্ষপঞ্জি অনুসারে ৬ আশ্বিন, সাল ১৪২৭।হিজরী বর্ষপঞ্জি অনুসারে ৩ সাফার, সাল ১৪৪২।এক নজরে দেখে নিন, ইতিহাসের পাতায় ২১ সেপ্টেম্বর ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনা, বিশিষ্টজনের... বিস্তারিত


ইতিহাসের পাতায় ২০ সেপ্টেম্বর

২০ সেপ্টেম্বর, গ্রেগরীয় বর্ষপঞ্জী অনুযায়ী ২০২০ (অধিবর্ষ) সালের ২৬৩ তম দিন। বছর শেষ হতে বাকি রয়েছে আরও ১০২ দিন।বঙ্গাব্দ বা বাংলা বর্ষপঞ্জি অনুসারে ৫ আশ্বিন, সাল ১৪২৭।হিজরী বর্ষপঞ্জি অনুসারে ২ সাফার, সাল ১৪৪২।এক নজরে দেখে নিন, ইতিহাসের পাতায় ২০ সেপ্টেম্বর ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনা, বিশিষ্টজনের... বিস্তারিত


ভারতের যে গ্রামে জুতা পায়ে দিয়ে চলা নিষেধ

ভারতের দক্ষিণাঞ্চলের শহর তামিল নাড়ুর এই গ্রামটির নাম আন্দামান। রাজ্যের রাজধানী চেন্নাই থেকে ৪৫০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত ছোট্ট গ্রামটিতে ১৩০ পরিবারের বাস। ধানক্ষেত ঘেরা এই গ্রামের অধিকাংশই কৃষিজীবী।আন্দামান গ্রামের প্রবেশদ্বারেই আছে প্রকাণ্ড একটি নিম গাছ। গাছটির নিচে থাকা ভূগর্ভস্থ জলাধার থেকেই... বিস্তারিত


মুহূর্তেই ভেঙে পড়ল ২০০ বছরের পুরনো মসজিদের গম্বুজ

১৮২৩ লাল বেলে পাথরের নির্মিত ভারতের রাজধানী নয়া দিল্লিতে অবস্থিত ২০০ বছর পুরনো মুবারক বেগম মসজিদটির প্রধান গম্বুজ শহরে ভারি বৃষ্টির ফলে ভেঙে গেছে। রোববার ভোরের দিকে গম্বুজটি ভেঙে পড়ে বলে জানিয়েছেন মসজিদের ইমাম।জানা যায়, দিল্লির পুরনো ঐতিহাসিক স্থাপনাগুলোর মধ্যে এই মসজিদটি অন্যতম।এদিকে রোববার বন্যায়... বিস্তারিত


আয়া সোফিয়া আবার মসজিদ হবে, ছোটবেলায় স্বপ্ন দেখতেন তিনি

তুরস্কের ইস্তাম্বুলে অবস্থিত আয়া সোফিয়াকে ফের মসজিদে রূপান্তর করা হয়েছে। এটি তুর্কি প্রেসিডেন্ট রজব তাইয়িব এরদোগানের শৈশবের বড় একটি স্বপ্ন ছিল বলে জানিয়েছেন তিনি।গতকাল শুক্রবার (১৭ জুলাই) জুমার নামাজের পরে সাংবাদিকদের মুখোমুখি হলে তিনি এ কথা জানান।এসময় তিনি আয়া সোফিয়া ইস্যুকে অভ্যন্তরীণ ও সার্বভৌম... বিস্তারিত


আমেরিকার আবিষ্কারক কলম্বাস ছিলেন বর্ণবাদী-অত্যাচারী

ছেলেবেলায় সাধারণ জ্ঞানের বইয়ের সুবাদে আমরা সবাই জানি ক্রিস্টোফার কলম্বাসই আমেরিকা আবিষ্কার করেন। বর্তমান বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষমতাসীন দেশটির আবিষ্কারক যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাসে বিতর্কিত এক নামও। বিশেষ করে, আমেরিকার আদিবাসী রেড ইন্ডিয়ানদের সঙ্গে তার আচরণ ছিল প্রশ্নবিদ্ধ। এমনকি এই মানুষদের জীবনকে বিপন্ন করেই... বিস্তারিত


৩ কোটি টাকায় ১টি বই কিনেছিলেন বিল গেটস

'বই কিনে কেউ কখনো দেউলিয়া হয়নি' সৈয়দ মুজতবা আলীর এই বাণীর যথার্থতা হরহামেশাই চোখে পরে। কথাটির সত্যতা যাচাইয়ে বিল গেটসের উদাহরণ টেনে আনলে দেখা যাবে তিনি ১ টি বইয়ের মূল্য চুকিয়েছিলেন ৩ কোটি ৮ লক্ষ টাকায়, তিনি যে দেউলিয়া নন তা সবারই জানা। যদিও বইটিও যার তার লেখা নয়, কালজয়ী চিত্রশিল্পী লিওনার্দো দা ভিঞ্জির হাতে... বিস্তারিত


প্রায় ৩শ’ বছরের ইতিহাসে এই প্রথম শোলাকিয়ায় হয়নি ঈদ জামাত

এ যেনো অবিশ্বাস্য মুহূর্ত। এমন শূন্যতা কেউ দেখেনি আগে। পৌনে তিন’শ বছরের ইতিহাসে প্রথমবারের মতো ঈদের দিনে নির্জনতা দেখালো উপ-মহাদেশের সবচেয়ে বড় ঈদগাহ কিশোরগঞ্জের ঐতিহাসিক শোলাকিয়া ময়দান।লাখো মানুষের পদচারণায় মুখর থাকার কথা ছিলো এ ময়দান। ঈদের দিন ভোর থেকে বিশালায়তনের এ ঈদগাহ ঘিরে চোখে পড়তো প্রশাসনের... বিস্তারিত


নীরব থেকেই নববর্ষকে বরণ করে নিলো প্রকৃতি

আজ মঙ্গলবার (১৪ এপ্রিল) বাংলা নববর্ষ ১৪২৭ এর প্রথম দিন। প্রতি বছর পহেলা বৈশাখে কাকডাকা ভোর থেকে রমনা উদ্যান অভিমুখে রাজধানীর বিভিন্ন এলাকার হাজার হাজার মানুষের ঢল নামে।আবালবৃদ্ধবনিতা নির্বিশেষে নতুন রঙিন পোশাক পরে রমনা বটমূলে ছায়ানটের অনুষ্ঠানে যোগদানের মাধ্যমে বাংলা নববর্ষকে বরণ নেয়ার শুভ সূচনা করেন... বিস্তারিত


এইচএসসিতে এক-দুই বিষয়ে ফেল? আবারও পাসের সুযোগ পাচ্ছেন শিক্ষার্থীরা

বায়ুদূষণে বিশ্বে সপ্তম ঢাকা, শীর্ষে পাকিস্তানের লাহোর

হরমুজ প্রণালিতে মার্কিন হামলা, নতুন করে বাড়ছে ইরান-যুক্তরাষ্ট্র সংঘাতের শঙ্কা

রাজধানীতে বাসের ধাক্কায় অটোরিকশার ৪ যাত্রী নিহত, আহত ২

চ্যাম্পিয়নস লিগে বার্সা-পিএসজির দাপট, জয়খরা কাটিয়ে ঘুরে দাঁড়াল ম্যানইউ

এক দিনে উৎপাদন ব্যাহত ৬৮১ কারখানায়, বাড়ছে শ্রমিক অসন্তোষ

বিশ্বজুড়ে ঘরে খাবার-পানি মজুতের তাগিদ, কীসের প্রস্তুতি নিচ্ছে সরকারগুলো?

ট্রাম্পের দুই বছরের শাসনের মূল্যায়ন হবে মধ্যবর্তী নির্বাচনে

সোলার বিদ্যুৎ দিয়ে লোডশেডিং কমানোর আশ্বাস বিদ্যুৎমন্ত্রীর

রাজনীতিতে অর্থ ও পেশিশক্তির প্রভাব বাড়ছে: টিআইবি

এইচএসসিতে পাসের হার কমে ৫২.১২ শতাংশ, জিপিএ-৫ পেলেন ৪০ হাজার

নেতানিয়াহুর ঘনিষ্ঠ স্পিকারকে সরাতে বিরোধীদের ঐক্য

থাইল্যান্ডের শুল্ক হ্রাস ও বাংলাদেশি পণ্য আমদানির আহ্বান

যুক্তরাজ্যের সঙ্গে সাংস্কৃতিক সম্পর্ক জোরদার চায় বাংলাদেশ

প্রধানমন্ত্রীর জাপান সফরে ৬৩০ কোটি ডলার বিনিয়োগের সম্ভাবনা

সোনার দাম কমল ভরিতে ১ হাজার ৬৩৩ টাকা, কার্যকর নতুন দর

জাপান সফর শেষে দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান

এআইয়ের জোয়ারে চাঙা মার্কিন অর্থনীতি, উচ্চ মূল্যস্ফীতি নিয়ে উদ্বেগ

স্পেনে ট্রেন দুর্ঘটনায় ৬৯ মৃত্যু, নিয়ন্ত্রণকক্ষের সিদ্ধান্ত ঘিরে তদন্ত

যুক্তরাষ্ট্র-ইরান আলোচনার আশায় কমল তেলের দাম, হরমুজ নিয়ে অনিশ্চয়তা কাটেনি

রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র থেকে নভেম্বরে কি আসছে বিদ্যুৎ?

বদলে গেল এইচএসসির ফল জানার পদ্ধতি; নতুন নিয়ম জানুন

পুলিশ বাহিনীকে রাজনৈতিক হস্তক্ষেপ মুক্ত রাখার ঘোষণা স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর

বাংলাদেশ-জাপান চুক্তি: বিনিয়োগ ও কর্মসংস্থানে সম্ভাবনা

মানবতাবিরোধী অপরাধে মাহবুবউল আলম হানিফের মৃত্যুদণ্ড

গঙ্গার পানিচুক্তি নবায়নে বাংলাদেশের অগ্রাধিকার কী?

১২ কেজি এলপিজি ২১৩৭ টাকা করার প্রস্তাব, আজ বিইআরসির শুনানি

রমজানে নিত্যপণ্যের সংকট হবে না: বাণিজ্যমন্ত্রী

কৃত্রিম শিশু দেখিয়ে চীনে এআই প্রতারণা, টার্গেট প্রবীণরা

‘ক্রসফায়ার’ নিয়ে আইজিপির বক্তব্য সঠিক নয়: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

জুলাই গণঅভ্যুত্থান: জাফর ইকবাল-সাদ্দামসহ ৫ জনকে আত্মসমর্পণের নির্দেশ

এইচএসসি পরীক্ষার ফল প্রকাশ ৩১ অক্টোবর

উচ্চকক্ষ থেকে তত্ত্বাবধায়ক সরকার গঠনের নতুন প্রস্তাব

শিগগিরই পৃথিবীতে মানুষের চেয়ে এআই এজেন্ট বেশি হবে!

নিরাপত্তা শঙ্কায় সৌদি আরবে এশিয়ান কাপ ফুটবল নিয়ে সংশয়

চাঁদাবাজির বিরুদ্ধে নতুন আইন করা হচ্ছে: আইজিপি

হেবরনে ফিলিস্তিনিদের ওপর ইসরায়লের সামরিক অভিযান

পোশাককে ছাড়িয়ে জুতা রপ্তানিতে ৩৩ শতাংশ প্রবৃদ্ধি

ভারত থেকে আমদানি করা চালে আফলাটক্সিন, প্রশ্ন মান যাচাই নিয়ে

ইরানে নতুন হামলার প্রস্তুতি? চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নিয়ে নীরব ওয়াশিংটন

ফ্রান্সে বিক্ষোভ ঠেকাতে মোতায়েন ৭০ হাজার পুলিশ, আকাশে টহল দিচ্ছে ড্রোন

মধ্যপ্রাচ্যে সংঘাত: কয়েক দশকের সবচেয়ে ভয়াবহ জ্বালানি সংকটের মুখে বিশ্ব

বিশ্বজুড়ে কি ফাটতে চলেছে ‘এআই বাবল’?

অবরোধ ও সংঘাতের মাঝে সেনাপ্রহরায় সাজেক থেকে ফিরলেন দুই হাজার পর্যটক

ট্রাম্পের ‘মাদার অব অল বোম্বস’-এর জবাবে ‘ফাদার অব অল বোম্বস’ আনছে তেহরান

দূষণের মাত্রা কমলেও অস্বাস্থ্যকর ঢাকার বাতাস

টেস্ট দলে ফিরলেন লিটন ও তাসকিন, নেই নাহিদ রানা

ইরান ও যুক্তরাষ্ট্রের পাল্টাপাল্টি হুমকিতে চরম উত্তেজনায় মধ্যপ্রাচ্য

প্রটোকল ভেঙে সাধারণ মানুষের কাছে প্রধানমন্ত্রী

সৌদি বিমানবন্দর ফ্লাইট বাতিল: ভোগান্তিতে ২০ হাজারের বেশি প্রবাসী বাংলাদেশি

সাইবার হামলার ঝুঁকিতে সাময়িক বন্ধ বাংলাদেশ ব্যাংকের ওয়েবসাইট

শেখ হাসিনার দেশে ফেরা বাস্তবসম্মত নয়: আন্দালিব রহমান পার্থ

মায়ের অনুপ্রেরণায় বাউবি থেকে প্রথম তৃতীয় লিঙ্গের শিক্ষার্থী চৈতির স্নাতকোত্তর জয়

সমালোচনা ও ব্যর্থতা পেরিয়ে সিলেটে তাওহীদ হৃদয়ের ডাবল সেঞ্চুরি

অস্ট্রেলিয়ার মরুভূমির তীব্র দাবদাহ এড়াতে মাটির নিচে গড়ে ওঠা শহর কুবার পেডি

অমর জেলিফিশ: বার্ধক্য থেকে শৈশবে ফিরে মৃত্যুকে জয় করা সমুদ্রের বিস্ময়কর প্রাণী

আমন ধান কেজিপ্রতি ৩৫ টাকা দর নির্ধারণ; সুগন্ধি চালে প্রণোদনার উদ্যোগ

মেসিবিহীন আর্জেন্টিনার নতুন এক অধ্যায়ে প্রবেশ

বার্সার সামর্থ্য নিয়ে প্রশ্ন, মাঠেই জবাব দিতে চান ফ্লিক

হরমুজ প্রণালি খুলতে যুক্তরাষ্ট্রকে ইরানের শর্ত

সোমবার সোনার বাজারদর কত, জেনে নিন প্রতি ভরির দাম

আবাসিক এলাকায় আছড়ে পড়ল বিমান, ফ্লোরিডায় নিহত ৯

কলেজে ভর্তির শেষ ধাপে আবেদন করতে পারবেন যার

গাজীপুরে শ্রমিকদের সড়ক অবরোধ, ১০ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন

ফ্রান্সে-ইতালির পর জার্মানিতে বিক্ষোভ, রাত নামতেই ব্যাপক সহিংসতা

ইসরায়েলের রাজনীতিতে মোড়, নেতানিয়াহুর ক্ষমতা ভাগের প্রস্তাব

পোশাকশ্রমিকদের ন্যূনতম মজুরি নির্ধারণে ৬ সদস্যের বোর্ড গঠন