রান্নাঘরে মসলার ব্যবহার কেবল স্বাদ বা ঘ্রাণ বাড়ানোর মাধ্যম নয়; মসলাদার খাবার এটি একেকটি দেশের ইতিহাস, জলবায়ু ও সংস্কৃতির দর্পণ। কোনো দেশে মসলার কাজ জিহ্বায় আগুনের ঝিলিক দেওয়া, আবার কোথাও তা কাজ করে ভেষজ গুণাগুণ আর সুগন্ধের মেলবন্ধন হিসেবে। জিভে জল আনা সেই বিশ্বভ্রমণে আজ আমরা তুলে ধরব এমন ১০টি দেশের গল্প, যেখানে মসলাই হলো খাবারের প্রাণ।বিশ্বের সেরা ১০ ‘মসলাদার’ দেশের সংস্কৃতি ও... বিস্তারিত
বৈশাখের রৌদ্রতপ্ত দিনে রৌদ্রস্নানে আজ আমাদের প্রিয় পৃথিবী শুচি হোক, শুদ্ধ হোক ও রোগ মুক্ত হয়ে বেঁচে উঠুক। বছরের প্রথম দিনে সকলে মিলে শপথ নিতে পারি করোনা প্রতিরোধে আরোপিত বিধিনিষেধ কঠোরভাবে পালন করে নিজে ভালো থাকব এবং অন্যদের ভালো থাকতে সাহায্য করব।উৎসব আসে আনন্দের বার্তা নিয়ে। অথচ আজ মানুষের মনে আনন্দের... বিস্তারিত
আজ চৈত্রসংক্রান্তি। বর্ষ বিদায়ের এ দিনে নেই কোনো অনুষ্ঠান, নেই আয়োজন। আগামীকাল বাংলা নববর্ষেও কোথাও কোনো আনুষ্ঠানিক আয়োজন নেই।করোনাভাইরাসের প্রাদুর্ভাবের কারণে এ বছর বাংলা নববর্ষের কোনো অনুষ্ঠান আয়োজন করা হচ্ছে না। জনসমাগম এড়ানোর জন্য বর্ষ বিদায় ও নববর্ষ বরণের সব অনুষ্ঠান বাতিল করা হয়েছে।প্রতি বছর... বিস্তারিত
সমগ্র মুসলিম জাতির জন্য অত্যন্ত মহিমান্বিত রাত শবে বরাত। এই রাতে আল্লাহ মানবজাতির জন্য তাঁর অসীম রহমতের দরজা খুলে দেন। ক্ষমা প্রার্থনার মাধ্যমে ভবিষ্যতে পরিশুদ্ধ জীবনযাপনের জন্য আল্লাহর অনুগ্রহ লাভ করার সুযোগ ঘটে এই পবিত্র রাতে। বছর ঘুরে এই পবিত্র রাত আসে সৌভাগ্যের বার্তা নিয়ে।শবে বরাতের বহুল প্রচলিত... বিস্তারিত
বলিউড ‘খানদান’-এর অন্যতম সাইফ আলী খান।। অভিনেতা যে রাজপরিবারের ছেলে সেকথা কারোরই অজানা নয়।শরীরে রাজরক্ত বইলেও সবকিছুই যে জন্মসূত্রে পেয়েছেন পতৌদির নবাব তেমনটা নয়। সম্প্রতি এমনই চাঞ্চল্যকর তথ্য প্রকাশ্যে এনেছেন মনসুর আলি খান পতৌদি এবং শর্মিলা ঠাকুর পুত্র।অভিনেতা ইন্ডিয়া টুডেকে দেওয়া এক সাক্ষাত্কারে... বিস্তারিত
বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ভাষণ দেশের সব মোবাইল ফোনে পৌঁছে দেওয়ার উদ্যোগ নিয়েছে টেলিযোগাযোগ নিয়ন্ত্রক সংস্থা- বিটিআরসি। বঙ্গবন্ধুর জন্মশতবার্ষিকী উদযাপন উপলক্ষে মোবাইলফোন গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে যাবে শুভেচ্ছা বার্তাও।এ সিদ্ধান্ত বাস্তবায়নের লক্ষ্যে সংস্থাটি দেশের সব মোবাইলফোন অপারেটরকে নির্দেশনা... বিস্তারিত
মোরগ লড়াই একটি প্রাচীন ও গ্রামীণ ঐতিহ্অইতিজ্জ। এই ঐতিহ্য নিয়ে আছে ইতিহাস।এবার সেসব ঘটনার সঙ্গে যুক্ত হলো বেদনাহত বিষয়। মোরগ লড়াইয়ের আসরে প্রতিপক্ষ মোরগের আক্রমণে মৃত্যু হলো মোরগ মালিকেরই।জানা যায়, গত বৃহস্পতিবার দুপুরে ভারতের পুরুলিয়ার হুড়ার পালগাঁ গ্রাম এই মর্মান্তিক ঘটনা ঘটে।আরো জানা যায়, মৃত ওই... বিস্তারিত
বাজারে প্রচলিত ২০ পাউন্ডের কাগজের নোটগুলো ধ্বংস করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে ব্রিটেনের কেন্দ্রীয় ব্যাংক ‘ব্যাংক অব ইংল্যান্ড’। যার মূল্য চার হাজার কোটি পাউন্ড।নোটগুলো পচিয়ে তৈরি করা হচ্ছে কম্পোস্ট, যা কৃষিজমির উর্বরাশক্তি বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হবে।ব্রিটেনের মোট ব্যাংক নোটের দুই তৃতীয়াংশের পরিবহন ও নিরাপত্তার... বিস্তারিত
আজ বিশ্ব ভালবাসা দিবস। সারাবিশ্বের প্রেমিকযুগলদের জন্য একটি বিশেষ দিন। যদিও এবছর ভালোবাসা দিবসে নতুনমাত্রা যোগ করেছে পহেলা ফাল্গুন।ভালোবাসার উৎসবে মুখর রাজধানী। উৎসবের ছোঁয়া লাগবে গ্রাম-বাংলার জনজীবনেও। তবে কিভাবে এলো আজকের এই দিবস। এ দিবসের ইতিহাসে কি জুড়ে কি শুধুই ভালোবাসা? নাকি আছে কিছু নিষ্ঠুরতার... বিস্তারিত
অতীতে পহেলা ফাল্গুন পালিত হতো ১৩ই ফেব্রুয়ারি। তবে নতুন সংশোধিত বর্ষপঞ্জিতে পহেলা ফাল্গুন যে ১৩ নয়, ১৪ ফেব্রুয়ারি হয়ত জানেননা অনেকেই। তাই প্রতিবছরের ন্যায় এবারও অনেককেই ১৩ ফেব্রুয়ারি পালন করতে দেখা যাচ্ছে পহেলা ফাল্গুন।বসন্তের প্রধান উৎসব হয় চারুকলায়। সে অনুযায়ী চারুকলার সামনে বাসন্তী সাজে ভিড় জমে... বিস্তারিত
সমগ্র পৃথিবী জুড়েই এখন সৌন্দর্যের জয়জয়কার। সুন্দর হতে কি না করছে মানুষ। কখনো পকেট ভারী করছে মেকআপ কোম্পানিগুলোর; কখনোবা ছুড়ি কাঁচির নিচে সপে দিচ্ছে নিজেকে।তবে পৃথিবীতে এমন জায়গাও আছে যেখানে বাহ্যিক সৌন্দর্যের চেয়ে আপনার অভ্যন্তরীণ সৌন্দর্যকেই বেশি গুরুত্ব দেয়া হয়।মধ্য ইতালির অ্যাপেনাইন পর্বতমালা... বিস্তারিত
