ঐতিহ্য
বিশ্বের সেরা ১০ ‘মসলাদার’ দেশ ও তাদের রন্ধনশৈলীর গোপন কথা
বিশ্বের সেরা ১০ ‘মসলাদার’ দেশ ও তাদের রন্ধনশৈলীর গোপন কথা

রান্নাঘরে মসলার ব্যবহার কেবল স্বাদ বা ঘ্রাণ বাড়ানোর মাধ্যম নয়; মসলাদার খাবার এটি একেকটি দেশের ইতিহাস, জলবায়ু ও সংস্কৃতির দর্পণ। কোনো দেশে মসলার কাজ জিহ্বায় আগুনের ঝিলিক দেওয়া, আবার কোথাও তা কাজ করে ভেষজ গুণাগুণ আর সুগন্ধের মেলবন্ধন হিসেবে। জিভে জল আনা সেই বিশ্বভ্রমণে আজ আমরা তুলে ধরব এমন ১০টি দেশের গল্প, যেখানে মসলাই হলো খাবারের প্রাণ।বিশ্বের সেরা ১০ ‘মসলাদার’ দেশের সংস্কৃতি ও... বিস্তারিত

ঐতিহ্যের সাক্ষী হয়ে থাকা পুরান ঢাকা

লিখেছেন : রেহনুমা রুবায়েত প্রাপ্তি  বায়ান্ন বাজার তেপ্পান্ন গলির শহর পুরান ঢাকা। এই ঢাকার আছে ঐতিহ্য। ঢাকা বলতে এখন আমরা পুরান ঢাকা, নতুন ঢাকা এভাবে বুঝি। নতুন ঢাকা নতুনই থাক। আসি পুরান ঢাকার কথায়।❛আব্বে হা লা কী হইছে❜, ❛এমুন করতাছস ক্যালা❜!পুরান ঢাকার ভাষা অন্যতম এক আকর্ষণীয় ভাষা। পরিচিত গন্ডির... বিস্তারিত


ইতিহাসের পাতায় ২১ সেপ্টেম্বর

২১ সেপ্টেম্বর, গ্রেগরীয় বর্ষপঞ্জী অনুযায়ী ২০২০ (অধিবর্ষ) সালের ২৬8 তম দিন। বছর শেষ হতে বাকি রয়েছে আরও ১০১ দিন।বঙ্গাব্দ বা বাংলা বর্ষপঞ্জি অনুসারে ৬ আশ্বিন, সাল ১৪২৭।হিজরী বর্ষপঞ্জি অনুসারে ৩ সাফার, সাল ১৪৪২।এক নজরে দেখে নিন, ইতিহাসের পাতায় ২১ সেপ্টেম্বর ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনা, বিশিষ্টজনের... বিস্তারিত


ইতিহাসের পাতায় ২০ সেপ্টেম্বর

২০ সেপ্টেম্বর, গ্রেগরীয় বর্ষপঞ্জী অনুযায়ী ২০২০ (অধিবর্ষ) সালের ২৬৩ তম দিন। বছর শেষ হতে বাকি রয়েছে আরও ১০২ দিন।বঙ্গাব্দ বা বাংলা বর্ষপঞ্জি অনুসারে ৫ আশ্বিন, সাল ১৪২৭।হিজরী বর্ষপঞ্জি অনুসারে ২ সাফার, সাল ১৪৪২।এক নজরে দেখে নিন, ইতিহাসের পাতায় ২০ সেপ্টেম্বর ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনা, বিশিষ্টজনের... বিস্তারিত


ভারতের যে গ্রামে জুতা পায়ে দিয়ে চলা নিষেধ

ভারতের দক্ষিণাঞ্চলের শহর তামিল নাড়ুর এই গ্রামটির নাম আন্দামান। রাজ্যের রাজধানী চেন্নাই থেকে ৪৫০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত ছোট্ট গ্রামটিতে ১৩০ পরিবারের বাস। ধানক্ষেত ঘেরা এই গ্রামের অধিকাংশই কৃষিজীবী।আন্দামান গ্রামের প্রবেশদ্বারেই আছে প্রকাণ্ড একটি নিম গাছ। গাছটির নিচে থাকা ভূগর্ভস্থ জলাধার থেকেই... বিস্তারিত


মুহূর্তেই ভেঙে পড়ল ২০০ বছরের পুরনো মসজিদের গম্বুজ

১৮২৩ লাল বেলে পাথরের নির্মিত ভারতের রাজধানী নয়া দিল্লিতে অবস্থিত ২০০ বছর পুরনো মুবারক বেগম মসজিদটির প্রধান গম্বুজ শহরে ভারি বৃষ্টির ফলে ভেঙে গেছে। রোববার ভোরের দিকে গম্বুজটি ভেঙে পড়ে বলে জানিয়েছেন মসজিদের ইমাম।জানা যায়, দিল্লির পুরনো ঐতিহাসিক স্থাপনাগুলোর মধ্যে এই মসজিদটি অন্যতম।এদিকে রোববার বন্যায়... বিস্তারিত


আয়া সোফিয়া আবার মসজিদ হবে, ছোটবেলায় স্বপ্ন দেখতেন তিনি

তুরস্কের ইস্তাম্বুলে অবস্থিত আয়া সোফিয়াকে ফের মসজিদে রূপান্তর করা হয়েছে। এটি তুর্কি প্রেসিডেন্ট রজব তাইয়িব এরদোগানের শৈশবের বড় একটি স্বপ্ন ছিল বলে জানিয়েছেন তিনি।গতকাল শুক্রবার (১৭ জুলাই) জুমার নামাজের পরে সাংবাদিকদের মুখোমুখি হলে তিনি এ কথা জানান।এসময় তিনি আয়া সোফিয়া ইস্যুকে অভ্যন্তরীণ ও সার্বভৌম... বিস্তারিত


আমেরিকার আবিষ্কারক কলম্বাস ছিলেন বর্ণবাদী-অত্যাচারী

ছেলেবেলায় সাধারণ জ্ঞানের বইয়ের সুবাদে আমরা সবাই জানি ক্রিস্টোফার কলম্বাসই আমেরিকা আবিষ্কার করেন। বর্তমান বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষমতাসীন দেশটির আবিষ্কারক যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাসে বিতর্কিত এক নামও। বিশেষ করে, আমেরিকার আদিবাসী রেড ইন্ডিয়ানদের সঙ্গে তার আচরণ ছিল প্রশ্নবিদ্ধ। এমনকি এই মানুষদের জীবনকে বিপন্ন করেই... বিস্তারিত


৩ কোটি টাকায় ১টি বই কিনেছিলেন বিল গেটস

'বই কিনে কেউ কখনো দেউলিয়া হয়নি' সৈয়দ মুজতবা আলীর এই বাণীর যথার্থতা হরহামেশাই চোখে পরে। কথাটির সত্যতা যাচাইয়ে বিল গেটসের উদাহরণ টেনে আনলে দেখা যাবে তিনি ১ টি বইয়ের মূল্য চুকিয়েছিলেন ৩ কোটি ৮ লক্ষ টাকায়, তিনি যে দেউলিয়া নন তা সবারই জানা। যদিও বইটিও যার তার লেখা নয়, কালজয়ী চিত্রশিল্পী লিওনার্দো দা ভিঞ্জির হাতে... বিস্তারিত


প্রায় ৩শ’ বছরের ইতিহাসে এই প্রথম শোলাকিয়ায় হয়নি ঈদ জামাত

এ যেনো অবিশ্বাস্য মুহূর্ত। এমন শূন্যতা কেউ দেখেনি আগে। পৌনে তিন’শ বছরের ইতিহাসে প্রথমবারের মতো ঈদের দিনে নির্জনতা দেখালো উপ-মহাদেশের সবচেয়ে বড় ঈদগাহ কিশোরগঞ্জের ঐতিহাসিক শোলাকিয়া ময়দান।লাখো মানুষের পদচারণায় মুখর থাকার কথা ছিলো এ ময়দান। ঈদের দিন ভোর থেকে বিশালায়তনের এ ঈদগাহ ঘিরে চোখে পড়তো প্রশাসনের... বিস্তারিত


নীরব থেকেই নববর্ষকে বরণ করে নিলো প্রকৃতি

আজ মঙ্গলবার (১৪ এপ্রিল) বাংলা নববর্ষ ১৪২৭ এর প্রথম দিন। প্রতি বছর পহেলা বৈশাখে কাকডাকা ভোর থেকে রমনা উদ্যান অভিমুখে রাজধানীর বিভিন্ন এলাকার হাজার হাজার মানুষের ঢল নামে।আবালবৃদ্ধবনিতা নির্বিশেষে নতুন রঙিন পোশাক পরে রমনা বটমূলে ছায়ানটের অনুষ্ঠানে যোগদানের মাধ্যমে বাংলা নববর্ষকে বরণ নেয়ার শুভ সূচনা করেন... বিস্তারিত


ধর্ম-বর্ণের ঊর্ধ্বে উঠে দেশ গড়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

বিশ্বব্যাংক ও আইএমএফ বার্ষিক সভা: বহুপক্ষীয় অর্থায়ন ও বিনিয়োগ আকর্ষণে জোর তৎপর বাংলাদেশ

ইশরাক হোসেনের পদত্যাগ নির্দেশ নিয়ে দেশজুড়ে তোলপাড়, ‘গুজব’ বলে দাবি প্রতিমন্ত্রীর

সৌদি আরবে দুই বাংলাদেশির মৃত্যুদণ্ড: রাষ্ট্রদূতের কাছে বিস্তারিত ব্যাখ্যা চেয়েছে বাংলাদেশ

সায়মা ওয়াজেদ পুতুলের বিরুদ্ধে দুদকের চার্জশিট অনুমোদন

ধর্ম যার যার, রাষ্ট্র সবার; ঢাকেশ্বরী মন্দিরে রাষ্ট্রপতি

সমাজে সবার সম্মানের সঙ্গে বাঁচার অধিকার রয়েছে: প্রধানমন্ত্রী

দুর্গাপূজায় নির্বিঘ্ন রেলযাত্রা নিশ্চিতে কঠোর নিরাপত্তা

এক অনলাইন পোর্টালে মিলবে ট্রেড লাইসেন্স, কমবে হয়রানি: বাণিজ্যমন্ত্রী

ইলন মাস্কের নতুন চমক: আকাশে উড়বে টেসলা রোডস্টার

প্রাথমিক বৃত্তি পরীক্ষায় ফি দিতে হবে না শিক্ষার্থীদের

মোটরসাইকেলের সামনে নম্বরপ্লেট বাধ্যতামূলক করল বিআরটিএ

২০ অক্টোবর রাজশাহী যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান

চীনে বিডার কার্যালয় চালুর প্রস্তুতি, লক্ষ্য বিনিয়োগ প্রবাহ বৃদ্ধি

জয়হীন এক দিন, ৬৮ বছর আগের স্মৃতি ফিরিয়ে আনল বিশ্বকাপ

ইউনিসেফের কাছ থেকে ৪১২ কোটি টাকার টিকা কিনছে সরকার

পাঁচ দশকে রাজশাহীতে বর্ষার বৃষ্টি কমেছে ৩৪ শতাংশ, বাড়ছে খরার শঙ্কা

প্রস্তুত ম্যাচে জয়, এবার চ্যাম্পিয়নদের বিশ্বকাপ মিশন

ভারতের পারমাণবিক নীতিতে পরিবর্তনের ইঙ্গিত

কার্ডিফ থেকে মিরপুর, ২১ বছরের অপেক্ষার অবসান

এফ-৩৫ ভূপাতিতের দাবি তুলে যুক্তরাষ্ট্রকে ইরানের চরম হুঁশিয়ারি

গাজাগামী ৫০টি ত্রাণবাহী নৌবহরে ইসরায়েলি হামলা; ৪২৮ মানবাধিকারকর্মী অপহরণ

উড়ে এসে জুড়ে বসিনি, ধমক দিয়ে লাভ নেই: মির্জা ফখরুল

দুই দিনেই ২০০ কোটির মাইলফলক পার করল ‘জেলার ২’

ভারতে নির্বাচনী অনিয়মের আন্দোলনের মধ্যেই শর্তসাপেক্ষে অভিজিৎ দীপকের মুক্তি

একাদশ শ্রেণিতে ভর্তি ২০২৬: ২৬ অক্টোবর শুরু হচ্ছে শেষ ধাপের অনলাইন আবেদন

কক্সবাজার রিসোর্টে আগুন: একই পরিবারের ৬ সদস্যসহ নিহত ১০

পারমাণবিক অস্ত্র ব্যবহারের সম্ভাবনা নাকচ, সামরিক পরিকল্পনা প্রস্তুত রাখছে পেন্টাগন

রাখাইনে নতুন অস্থিরতা: দক্ষিণ-পূর্ব সীমান্তে কড়া পাহারায় বিজিবি

স্যুটকেসে বিষধর সাপ ও টিকটিকি পাচারকালে জার্মান বিমানবন্দরে মেক্সিকান আটক

ইতিহাসের সবচেয়ে বড় বিশ্বকাপ, আছে বিতর্ক ও পরিবর্তিত নিয়ম