শীত আসছে। এই সময় ঠাণ্ডা লাগা, সর্দি-কাশি, জ্বরের সমস্যায় ভোগেন প্রায় সকলেই। সুস্থ থাকতে ডায়েটে এই সময় রাখা উচিত প্রোবায়োটিক। দইয়ের মধ্যে রয়েছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ প্রোবায়োটিক। এজন্য বেঁচে নিতে পারেন দই কাস্টার্ড।
আসুন দেখে নেয়া যাক দই কাস্টার্ড তৈরিতে কি কি লাগছে;
উপকরণ;
পানি ঝরানো টক দই ১ কাপ
কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ
কাস্টার্ড পাউডার ১ চামচ
এলাচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
প্রণালী;
দই, ১ চামচ কাস্টার্ড পাউডার, এলাচ গুঁড়ো ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এক কাপ কন্ডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নিতে হবে। আভেন প্রি হিট করে একটি পাত্রে ফুটন্ত পানি নিয়ে তার মধ্যে ছোট একটি পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে ২ মিনিট বেক করতে হবে। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন। চাইলে পছন্দ মত ফল যোগ করতে পারবেন।
