প্রায় সব বাড়িতেই রান্না হচ্ছে ইলিশের নানা পদ। এই গরমে সরষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশের ঝোল ইত্যাদি খেতে খেতে যারা বিরক্ত হয়ে একটু নতুন কিছু খুজছেন আজকের ইলিশের টক রেসিপিটি তাদের জন্য।আসুন দেখে নেই ইলিশের টক তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ:ইলিশ মাছ                        ৪ টুকরাসয়াবিন তেল                   ৩ টেবিল চামচশুকনা... বিস্তারিত

আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী হলেও মাঝে মাঝে রোজকার মাছ ভাত খেতে খেতেও আমরা বিরক্ত হয়ে পরি। এক্ষেত্রে সবার প্রথমেই আমাদের মনে যে নামটি প্রথমে আসে; তা হচ্ছে বিরিয়ানি। আজ আমরা এমনই একটি বিরিয়ানির রেসিপি নিয়ে এসেছি।আসুন দেখে নেই মাটন বিরিয়ানি তৈরিতে কি কি লাগছে;মাটন বিরিয়ানি;মাংসের... বিস্তারিত

কয়েকদিন ধরে বেশ গরম পড়ছে। এই গরমে ছেলে বুড়ো সবারই একটু ঠাণ্ডা কিছু খেতে মন চায়। এক্ষেত্রে হিম শীতল ফ্রুট পাঞ্চ হতে পারে সহজ সমাধান।আসুন দেখে নেই এই জুসটি তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরনঃ অরেঞ্জ জুস-২ ক্যান(ফ্রোজেন) লেমোনেড-২ ক্যান(ফ্রোজেন, ঘন) পাইনাপল জুস-১ ক্যান লাইম সোডা-১ লিটার স্ট্রবেরি-২ টি চিনি-৩ কাপ জল-৩... বিস্তারিত

মাশরুম-চিকেন পাটিসাপটা; কি চমকে গেলেন? বিকেলের নাস্তায় ভিন্ন স্বাদের এই খাবারটি তৈরি করে আপনিও চমকে দিতে পারেন আপনার প্রিয়জনকে।আসুন দেখে নেই মাশরুম-চিকেন পাটিসাপটা তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরনচিকেন ফিলিং তৈরির উপাদানঃ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ, বাটন মাশরুম ১/২ কাপ, তেল প্রয়োজন মত, সয়া সস ২ চা চামচ, লবণ... বিস্তারিত

চিলি-টমেটো ক্র্যাব কারি; রেসিপিটির নাম দেখেই আমাদের অনেকের মনে একটু মিশ্র প্রতিক্রিয়া জাগতে পারে। তবে স্বাদ বদলের জন্য এমন কিছু রেসিপি প্রস্তুত করলে মন্দ হয় না।আসুন দেখে নেই স্বাদ বদলে চিলি-টমেটো ক্র্যাব কারি তোৈরি করতে কি কি লাগছে;উপকরণ: ক্র্যাব (কাঁকড়া) – ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ শুকনো মরিচ... বিস্তারিত

চিংড়ি বালাচাও চট্টগ্রামের একটি জনপ্রিয় খাবার। দেশ ছাড়িয়ে বিদেশেও রয়েছে এর জনপ্রিয়তা। বিভিন্ন সুপারশপে বোতলজাত অবস্থায় পাওয়া যায় বালাচাও। তবে ঘরে থাকা অল্পকিছু উপাদান দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন এই মুখরোচক রেসিপিটি।আসুন দেখে নেই চিংড়ি বালাচাও তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরনঃ চিংড়ি ৪কাপ সিরকা ২ টেবিল চামচ সরষের... বিস্তারিত

চলছে ইলিশের মৌসুম। প্রায় সব বাড়িতেই রান্না হচ্ছে ইলিশের নানা পদ। সরষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশের ঝোল ইত্যাদি খেতে খেতে যারা বিরক্ত হয়ে একটু নতুন কিছু খুজছেন আজকের রেসিপিটি তাদের জন্য।আসুন দেখে নেই ঝাল ঝাল দই ইলিশ তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ ইলিশ            ১টা (এক কেজি ওজনের)সয়াবিন তেল    হাফ কাপপেঁয়াজ বাটা      হাফ... বিস্তারিত

শীত গ্রীষ্ম বর্ষা সব ঋতুতেই ছোট বড় সবার পছন্দের শীর্ষে থাকে আইসক্রিম। তবে বাইরে থেকে সব সময় আইসক্রিম কিনে খাওয়া সম্ভব নয়। আবার ঘরে তৈরি করে খেতেও অনেক ঝামেলা। সেক্ষেত্রে কলার তৈরি চললেট আইসক্রিম হতে পারে আপনার সহজ সমাধান।আসুন দেখে নেই ব্যানানা চকলেট আইসক্রিম কিভাবে তৈরি করবে;উপকরণ; কলা               ২... বিস্তারিত

কয়েকদিন ধরে বেশ গরম পরছে। এখন একটু ঠান্ডা কিছু পেলে যেন অমৃত মনে হয়। তবে বাইরের ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম অনেক ক্ষেত্রেই শরীরের জন্য ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়ায়। তবে চিন্তার কোন কারণ নেই আপনি এখন ঘরেই বানিয়ে নিতে পারবেন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আনারসের সরবেট।আসুন দেখে নেয়া যাক এমনই একটি সরবেট রেসিপি;আনারসের... বিস্তারিত

সকাল থেকেই আজ একটু পর পরই বৃষ্টি হচ্ছে। পরিবেশটা বেশ ঠাণ্ডা । এমন দিনে যেন বাসার বাইরেই যেতে মন চায় না। ভোজন রসিক হলে তো কথাই নেই । এই রকম দিনে বাসায় বসে আরাম করে জম্পেস খাওয়া দাওয়ার মজাই আলাদা। বৃষ্টির দিনে একটু মচমচে, ভাজাপোড়া, মশলাদার খাবার সবারই খেতে ইচ্ছে হয়।তবে চিন্তা নেই ঘরে থাকা উপকরণে বেশ সহজেই... বিস্তারিত