দেশে প্রতিনিয়তই বাড়োছে করোনাভাইরাসে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা। সম্প্রতি লকডাউনও উঠিয়ে নেয়া হয়েছে। এ অবস্থায় বাইরের সাবধানতার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকেও চাঙ্গা করে তুলতে হবে। এক্ষেত্রে দৈনন্দিন খাদ্যাভাসে কিছু খাবার যোগ করলেই হবে না; কিছু খাবার ফেলেও দিতে হবে।আসুন দেখে দৈনন্দিন খাদ্যাভাস থেকে বাদ... বিস্তারিত

চিকেন কাটলেট, ভেজিটেবল কাটলেট, ডিমের কাটলেট বা ব্রেড কাটলেট আমরা সবাই তৈরি করি। নতুন স্বাদের জন্য কিছু উপকরণ এ দিক ও দিক করে বানিয়ে ফেলুন চিঁড়ার কাটলেট। এই সুস্বাদু চটজলদি রেসিপি সব বয়সেরই উপযোগী। আসুন দেখে নেই চিঁড়ার কাটলেট তৈরিতে কি কি লাগছে; উপকরণ; চিঁড়া                                        ১০০ গ্রাম সেদ্ধ আলু                  ... বিস্তারিত

নারিকেলের স্বাদে বান্টি চকলেট আমরা সকলেই খেয়েছি। বিদেশী এই চকলেটটি বিভিন্ন সুপার শপে পাওয়া যায়। অনেকেরই পছন্দের শীর্ষে থাকে এই চকলেটটি।কিন্তু দামী এই চকলেটটি সামান্য কিছু উপকরণে ঘরেই তৈরি করা যায়। আসুন দেখে নেয়া যাক বান্টি চকলেট তৈরিতে কি কি লাগছে; উপকরণ: নারিকেল                            ৩০০ গ্রাম (মিহি করে... বিস্তারিত

প্রতিদিন একই ধরণের খাবার খেতে খেতে আমরা অনেকেই বিরক্ত হয়ে যাই। তাই চাই একটু ভিন্ন ধরনের কিছু, যা একই সাথে হবে মজাদার আর তৈরিও হয়ে যাবে ঝটপট। সেক্ষেত্রে স্বাদবদলে বেছে নিতে পারেন মলা শুটকি চচ্চরি।আসুন দেখে নেই মলা শুটকির চচ্চরি তৈরি করতে কি কি লাগছে;উপকরণঃমলা শুঁটকি                 ১০০ গ্রামপিয়াজ কুঁচি... বিস্তারিত

চকলেটের প্রতি ছোটবড় সবারই প্রবল আকর্ষন থাকে। অনেক চকলেটপ্রেমী বলেন, চকলেট কোন খাবার না এটা অনুভূতি। তবে বেশিরভাগ বাইরে থেকেই চকলেট কিনে খেতে হয়। তবে আজকের রেসিপি অনুসরণ করলে আপনি ঘরেই দোকানের মত চকলেট তৈরি করতে পারবেন।আসুন দেখে নেয়া যাক ঘরে চকলেট তৈরি করতে কি কি লাগছে;উপকরণ কোকো পাউডার               ১০ টেবিল... বিস্তারিত

তার নাম এডওয়ার্ড মাইকেল বেয়ার গ্রিলস। বর্তমান পৃথিবীর অন্যতম বিস্ময়মানব, সুপারহিরোও বলা চলে। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় অ্যাডভেঞ্চার শো ‘ম্যান ভার্সেস ওয়াইল্ড’-এ তার অবিশ্বাস্য সব স্টান্ট, ঝুঁকি নেওয়ার ক্ষমতা, অদম্য সাহস, বেঁচে থাকার জন্য অনায়াসে বিভিন্ন অখাদ্য-কুখাদ্য গিলে ফেলার ক্ষমতা তাকে পরিণত করেছে... বিস্তারিত

ভারতে করোনাভাইরাস সংক্রমণের পরিসংখ্যান বলছে, কিছুটা স্বস্তিতে রয়েছেন উত্তর-পূর্ব ভারতের ৮ রাজ্যের মানুষ। যার মধ্যে ৫ রাজ্য সম্পূর্ণ করোনা মুক্ত। বাকি ৩ রাজ্যের পরিস্থিতিও নাকি আয়ত্বে। এর কারণ হিসেবে তারা বলছেন শুটকি মাছ দিয়ে তৈরি কম তেল মশলার গোদক নামে একটি খাবারই নাকি তাদের বাচাচ্ছে এই মহামারি থেকে। ... বিস্তারিত

ঈদের দিন সকালে মিষ্টিমুখ করার রয়েছে গভীর তাৎপর্য রয়েছে। সব বাড়িতেই ফিরনি, হালুয়া, সেমাই, জর্দ্দার মত পরিচিত মিস্টিদ্রব্যের দেখা পাওয়া যাবে। তবে প্রথাগত মিস্টি জাতীয় খাবারের বাইরে গিয়ে মেন্যুতে একটু ভিন্নতা আমরা সবাই চাই।আর তাই এদিন মিষ্টিমুখ করতে মেন্যুতে রাখতে পারেন 'ফ্রাইড মিল্ক'। আসুন দেখে নেয়া যাক... বিস্তারিত

আর কয়েকদিন পরই পবিত্র ঈদুল ফিতর । ঈদের দিনটিতে সবাই চায় বিশেষ কিছু তৈরি করতে। তাই আজকের দিনে নিয়ে এসেছি মাংসের তিনটি সহজ রেসিপি। আশা করছি এই আইটেম গুলো সবার ভাল লাগবে।গরুর কড়াই গোস্ত উপকরণ: গরুর মাংস                 ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি                 আধা কাপ হলুদ ও মরিচ গুঁড়া       ১ টেবিল চামচ রসুন কোয়া                ... বিস্তারিত

ঈদের দিনে একটু মিষ্টিমুখ না করলে কী চলে? আর মিষ্টিমুখ মানেই বাঙালির কাছে সেমাই, পায়েস। তবে এবারের ঈদে একটু নতুনত্ব দিতে তৈরি করতে পারেন দারুন মজার ক্ষীর।তবে সাধারণ দুধের ক্ষীর আমরা কম বেশি সবাই খেয়েছি। আর তাই ক্ষীরকে একটু নতুনত্ব দিতে ঈদের মেন্যুতে রাখতে পারেন ছানার ক্ষীর।আসুন দেখে নেয়া যাক ছানার ক্ষীর... বিস্তারিত