জীবনযাপন
সাবেকী স্বাদে ছোট মাছের রানী ‘পুঁটি মাছের চচ্চড়ি’
সাবেকী স্বাদে ছোট মাছের রানী ‘পুঁটি মাছের চচ্চড়ি’

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ, আর সেই প্রতিটি উৎসবে বা প্রতিদিনের সাধারণ মধ্যাহ্নভোজের পাতে মাছ না থাকলে ভোজনরসিক বাঙালির যেন তৃপ্তি আসে না। বিশেষ করে গ্রামবাংলার বিলে-ঝিলে পাওয়া টাটকা ছোট মাছের স্বাদ ভোলার নয়। আজ আমরা তুলে ধরছি দেশি পুঁটি মাছের চচ্চড়ির সেই কালজয়ী রেসিপি, যা স্বাদ এবং পুষ্টিগুণে অনন্য।ঐতিহ্যের স্বাদ যখন রসুইঘরে আধুনিক ডায়েট চার্ট আর ফাস্টফুডের ভিড়ে আমরা হয়তো... বিস্তারিত

এই গরমে চোখের সুরক্ষায় সানগ্লাস

যতদিন যাচ্ছে বাড়ছে প্রচুর গরম যা মানুষের জীবনকে অতিষ্ঠ করে তুলছে। আর গরমের সাথে আছে রোদ ও ধুলা। এই গরমে চোখের সুরক্ষার বিষয়ে আমরা অনেকেই উদাসীন।তবে এই গরমে আগেভাগেই কিছু পদক্ষেপ নিলে বিভিন্ন সমস্যা থেকে বেঁচে যাবে আপনার চোখ।গরমে বাইরে বের হওয়ার আগেই ব্যাবহার করতে পারেন আপনার পছন্দসই ব্র্যান্ডের... বিস্তারিত


ঘরেই তৈরি করুন বাটার

কেক ডেকোরেশন, কেক তৈরি থেকে শুরু করে বিভিন্ন রেসিপিতে বাটার ব্যবহার করা হয়। আর এই বাটার যদি ঘরেই তৈরি করে নেয়া যায় একটি মাত্র উপাদান দিয়ে তাহলেতো আর কোন কথাই নেই।আসুন্ দেখে নেই কিভাবে ঘরেই বাটার তৈরি করবেন;উপকরণ; দুধের সর                               ১ কাপ (সোয়া ২ লিটার ফুলক্রিম দুধের) ফ্রিজের ঠাণ্ডা পানি                  ১... বিস্তারিত


বিকেলের নাস্তায় ‘পেঁয়াজের ফুল পাকোড়া’

পেঁয়াজ দিয়ে পাকোড়া, চপ, রিং তৈরি করেছেন নিশ্চয়? এবার পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করুন একটি ফুল। যার নাম ‘পেঁয়াজের ফুল পাকোড়া’ অথবা ‘ব্লুমিং ওনিয়ন’। আসুন তাহলে আজ জেনে নেই  ‘পেঁয়াজের ফুল পাকোড়া’ বা ‘ব্লুমিং ওনিয়ন’ তৈরির সহজ রেসিপি।উপকরণ: বড় পেঁয়াজ            ১ টি ডিম                      ১টি দুধ                        ১... বিস্তারিত


দেহ-মনকে শান্ত করতে হারবাল চা

সারা বিশ্বে চা অন্যতম জনপ্রিয় একটি পানীয়। দিনের শুরু, কাজের ব্যস্ততা, বিকেলের নাশতা, বন্ধুদের সাথে আড্ডা কিংবা রাতে কাজের সঙ্গী হিসেবেও এক কাপ চা প্রয়োজন হয়। সাধারণত আমরা লাল চা বা লিকার চা এবং দুধ চায়ে বেশি অভ্যস্ত। তবে দেশ ও অভ্যাস ভেদে একেক স্থানে চায়ের ধরণ একেক রকম হয়ে থাকে।এর মাঝে হারবাল চা হল অন্যতম।... বিস্তারিত


বাসি ভাত দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু তাওয়া পোলাও

প্রায় সব বাসাতেই মাঝে মাঝে কিছু ভাত থেকে যায়।  তবে এই  বাসি ভাত থেকেও তৈরি করা যায় দারুণ সব রেসিপি। এরকমই একটি রেসিপি তাওয়া পোলাও। আসুন দেখে নেই তাওয়া পোলাও তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ: মাখন                                  ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি                        ২টি আদা রসুনের পেস্ট               দেড় টেবিল... বিস্তারিত


যেসব খাবার কাঁচা-ই স্বাস্থ্যকর

কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলো রান্নায় ব্যবহার করা বেশ কিছু উপাদানের কারণে হারিয়ে ফেলে এর পুষ্টিগুণ। এগুলো কাঁচা খেলে পরিপূর্ণ পুষ্টিগুণ পাওয়া সম্ভব। হালকা তেলে ভেজে বা সেদ্ধ করে খেলেও উপকার পাবেন। তবে কাঁচা খেতে পারলেই সবচেয়ে ভালো।ব্রকোলি ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যানসারের... বিস্তারিত


৬ আগস্ট, আজকের রাশিফল

আজ ৬ আগস্ট ২০২০, বৃহস্পতিবার। চলুন জেনে নেয়া যাক আপনার রাশিতে আজকের পূর্বাভাস:মেষ : ২১ মার্চ-২০ এপ্রিলকাজের ফাঁকে ফাঁকে একটু অবসরে ধর্মীয় কাজে মনোযোগ আপনার ভেতর প্রশান্তির এক নির্মল হাওয়া বইয়ে দিতে পারে। পুরনো কোনো স্মৃতি আবেগপ্রবণ করে তুলতে পারে। সরকারি চাকরিজীবীদের বিদেশ সফরের সুযোগ আসবে।বৃষ : ২১... বিস্তারিত


চুলের রুক্ষতা দূর করবেন যেভাবে

বর্ষার এই আবহাওয়ায় চুল ও ত্বক হারিয়ে ফেলে প্রাণ। বিশেষ করে ভেজা চুল ঠিক মতো না শুকানোর ফলে ও বাতাসে থাকা আর্দ্রতার কারণে চুল হয়ে পড়ে রুক্ষ। তাই জেনে নিন চুলের রুক্ষতা দূর করার কিছু টিপস।শ্যাম্পু শেষে চাল ধোয়া পানির সঙ্গে কয়েক ফোঁটা ল্যাভেন্ডার অয়েল মিশিয়ে সেটা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন চুল।নারকেলের দুধের সঙ্গে... বিস্তারিত


৫ আগস্ট, আজকের রাশিফল

আজ ৫ আগস্ট ২০২০, বুধবার। চলুন জেনে নেয়া যাক আপনার রাশিতে আজকের পূর্বাভাস:মেষ : ২১ মার্চ-২০ এপ্রিলঅধীনস্থদের কাজে লাগানো সহজ হবে না। পেশাজীবীদের আজ তাদের কাজে আরও বেশি মনোযোগ দিলে আর্থিক দিকে লাভবান হবেন। প্রিয়জনের মন রক্ষা করে চলতে পারলে আগামী কয়েকদিন গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত নিতে পারবেন।বৃষ : ২১... বিস্তারিত


বর্ষাকালের খাদ্যাভ্যাস

এখন বর্ষার মৌসুম । এ সময় বাতাসের আর্দ্রতা বেশি থাকে। যে কারণে পরিবেশ থাকে স্যাঁতসেঁতে। এই মৌসুমে সাধারণ সর্দিজ্বর হয়ে থাকে, যাকে আমরা ভাইরাল ফ্লু হিসেবে জানি। ভাইরাল ফ্লু হলে ৩-৪ দিনের মধ্যে রোগী ভালো হয়ে যায়।এ ছাড়াও ডেঙ্গুজ্বর এবং এখন আবার করোনাভাইরাসের (কোভিড-১৯) কারণে আমাদের মানসিক ও শারীরিকভাবে সুস্থ... বিস্তারিত


ধর্ম-বর্ণের ঊর্ধ্বে উঠে দেশ গড়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

বিশ্বব্যাংক ও আইএমএফ বার্ষিক সভা: বহুপক্ষীয় অর্থায়ন ও বিনিয়োগ আকর্ষণে জোর তৎপর বাংলাদেশ

ইশরাক হোসেনের পদত্যাগ নির্দেশ নিয়ে দেশজুড়ে তোলপাড়, ‘গুজব’ বলে দাবি প্রতিমন্ত্রীর

সৌদি আরবে দুই বাংলাদেশির মৃত্যুদণ্ড: রাষ্ট্রদূতের কাছে বিস্তারিত ব্যাখ্যা চেয়েছে বাংলাদেশ

সায়মা ওয়াজেদ পুতুলের বিরুদ্ধে দুদকের চার্জশিট অনুমোদন

ধর্ম যার যার, রাষ্ট্র সবার; ঢাকেশ্বরী মন্দিরে রাষ্ট্রপতি

সমাজে সবার সম্মানের সঙ্গে বাঁচার অধিকার রয়েছে: প্রধানমন্ত্রী

দুর্গাপূজায় নির্বিঘ্ন রেলযাত্রা নিশ্চিতে কঠোর নিরাপত্তা

এক অনলাইন পোর্টালে মিলবে ট্রেড লাইসেন্স, কমবে হয়রানি: বাণিজ্যমন্ত্রী

ইলন মাস্কের নতুন চমক: আকাশে উড়বে টেসলা রোডস্টার

প্রাথমিক বৃত্তি পরীক্ষায় ফি দিতে হবে না শিক্ষার্থীদের

মোটরসাইকেলের সামনে নম্বরপ্লেট বাধ্যতামূলক করল বিআরটিএ

২০ অক্টোবর রাজশাহী যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান

চীনে বিডার কার্যালয় চালুর প্রস্তুতি, লক্ষ্য বিনিয়োগ প্রবাহ বৃদ্ধি

জয়হীন এক দিন, ৬৮ বছর আগের স্মৃতি ফিরিয়ে আনল বিশ্বকাপ

ইউনিসেফের কাছ থেকে ৪১২ কোটি টাকার টিকা কিনছে সরকার

পাঁচ দশকে রাজশাহীতে বর্ষার বৃষ্টি কমেছে ৩৪ শতাংশ, বাড়ছে খরার শঙ্কা

প্রস্তুত ম্যাচে জয়, এবার চ্যাম্পিয়নদের বিশ্বকাপ মিশন

ভারতের পারমাণবিক নীতিতে পরিবর্তনের ইঙ্গিত

কার্ডিফ থেকে মিরপুর, ২১ বছরের অপেক্ষার অবসান

এফ-৩৫ ভূপাতিতের দাবি তুলে যুক্তরাষ্ট্রকে ইরানের চরম হুঁশিয়ারি

গাজাগামী ৫০টি ত্রাণবাহী নৌবহরে ইসরায়েলি হামলা; ৪২৮ মানবাধিকারকর্মী অপহরণ

উড়ে এসে জুড়ে বসিনি, ধমক দিয়ে লাভ নেই: মির্জা ফখরুল

দুই দিনেই ২০০ কোটির মাইলফলক পার করল ‘জেলার ২’

ভারতে নির্বাচনী অনিয়মের আন্দোলনের মধ্যেই শর্তসাপেক্ষে অভিজিৎ দীপকের মুক্তি

একাদশ শ্রেণিতে ভর্তি ২০২৬: ২৬ অক্টোবর শুরু হচ্ছে শেষ ধাপের অনলাইন আবেদন

কক্সবাজার রিসোর্টে আগুন: একই পরিবারের ৬ সদস্যসহ নিহত ১০

পারমাণবিক অস্ত্র ব্যবহারের সম্ভাবনা নাকচ, সামরিক পরিকল্পনা প্রস্তুত রাখছে পেন্টাগন

রাখাইনে নতুন অস্থিরতা: দক্ষিণ-পূর্ব সীমান্তে কড়া পাহারায় বিজিবি

স্যুটকেসে বিষধর সাপ ও টিকটিকি পাচারকালে জার্মান বিমানবন্দরে মেক্সিকান আটক

ইতিহাসের সবচেয়ে বড় বিশ্বকাপ, আছে বিতর্ক ও পরিবর্তিত নিয়ম