সকাল থেকেই আজ একটু পর পরই বৃষ্টি হচ্ছে। পরিবেশটা বেশ ঠাণ্ডা । এমন দিনে যেন বাসার বাইরেই যেতে মন চায় না। ভোজন রসিক হলে তো কথাই নেই । এই রকম দিনে বাসায় বসে আরাম করে জম্পেস খাওয়া দাওয়ার মজাই আলাদা। বৃষ্টির দিনে একটু মচমচে, ভাজাপোড়া, মশলাদার খাবার সবারই খেতে ইচ্ছে হয়।তবে চিন্তা নেই ঘরে থাকা উপকরণে বেশ সহজেই... বিস্তারিত

যেকোন খাবারের স্বাদ বাড়াতে সসের বিকল্প নেই। নুডলস, সমুচা, শিঙাড়া, ইত্যাদি বিকালের নাস্তার সাথে টমেটো সস না হলে অনেকের চলেই না। বাজারের সসে কালার বা প্রিজার্ভেটিভ দেয়া থাকতে পারে। তাছাড়া অনেকসময় সেগুলো স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি হয় না। সেক্ষেত্রে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন সাড়া বছরের টমেটো সস। আসুন দেখে... বিস্তারিত

ধনু (২৩ নভেম্বর-২১ ডিসেম্বর) প্রিয় ধনু, কর্মক্ষেত্রে সুযোগের সদ্ব্যবহার করুন। কাজের প্রতি আজ মনোযোগী হতে পারেন। আজ মানুষকে কড়া কথা না বলে কাজকে উপাসনার মতো ভাবতে শিখুন। জীবন অনেক সহজ হয়ে আসবে। আপনি ভালো থাকুন। শুভ কামনা করি।মকর (২২ ডিসেম্বর-২১ জানুয়ারি) মকর, আপনি তো একটু আধ্যাত্মিকমনা। তাই দিনের শুরুতে কোনো... বিস্তারিত

মচমচে চানাচুর খেতে আমরা সবাই ভালবাসি। মশলাদার এই খাবারটি সাধারণত বাইরে থেকে কিনে খেয়েই আমরা অভ্যস্ত। তবে খুব সহজে বাসায় থাকা কয়েকটি উপকরণে তৈরি করা যায় এই আলুর চানাচুর বা ভূজিয়া। আসুন দেখে নেয়া যাক আলুর চানাচুর তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ আলু                            ২টি (মাঝারি আকারের আলু খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করে... বিস্তারিত

ছোট বড় সকলেরই ম্যাগী নুডুলস বেশ পছন্দের। সকাল, সন্ধ্যার নাস্তায় অথবা অনেক সময় ব্যস্ত দুপুরেও ম্যাগী নুডুলসের তুলনা নেই। কখনো সবজি, ডিম বা মাংস মিশিয়ে মশলাদার নুডুলস বা শুধু পানি আর মশলা দিয়ে ফুটিয়েও তৈরি করা যায় ম্যাগী।তবে ম্যাগির স্বাদের অনেকটাই নির্ভর করে নুডুলসের সাথে দেয়া গোপন রেসিপির মশলার উপর। তবে... বিস্তারিত

বাঙালি চা প্রেমী। অতিথি আপ্যায়ণ থেকে সকাল বিকেলের নাস্তায় চা ছাড়া আমাদের চলেই না। সেই চায়ে বয়েছে নানা প্রকার। কেউ ভালবাসেন মশলা চা, কেউ পুদিনা চা আবার কেউ বা গ্রীন টি।সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে দেখা মিলাছে নতুন ধরণের এক চায়ের। চায়ের নাম তন্দুরি চা। তন্দুরি চিকেনের কথা আমরা সবাই জানি। কিন্তু তন্দুরি... বিস্তারিত

সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে ছুটছে সবাই। ব্যস্ততার ইঁদুর দৌড়ে যেন উপেক্ষিত থাকে সুস্থতা। একটা সময় ছিল যখন মা খালারা সকালের নাস্তা না খেলে আমাদের ঘরের বাইরে যেতে দিতেন না। কিন্তু কালের বিবর্তনে যেন সকালের খাবারটা আমরা প্রায় ভুলতে বসেছি। কিন্তু সুস্থতার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে এই সকালের... বিস্তারিত

আমাদের অনেকেরই বিকেলের নাস্তায় ভাজা- পোড়া বেশ পছন্দের। আর এই পছন্দের তালিকার শীর্ষে রয়েছে কলিজা সিঙ্গারা। ছোট বড় সবারই এই খাবারটি ভীষণ প্রিয়।তবে কলিজা সিঙ্গারা সাধারণত দোকান থেকেই কিনে খেতে হয়। অনেক সময় ঘরে বানালেও দোকানের মত হয় না। আর তাই আপনাদের জন্য আজ দেব দোকানের মত কলিজা সিঙ্গারা তৈরির... বিস্তারিত

কাবাব খেতে কে না ভালবাসে! যারা মাংস খেতে পছন্দ করে না তারাও কাবাবকে না করতে পারে না। তবে মাংসের কাবাব তো অনেক খেয়েছেন। কিন্তু মাছের কাবাব খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে এখনই বানিয়ে নিন।দেখে নিন এই কাবাব তৈরি করতে কি কি লাগছে;উপকরণ বড় রুই মাছের সেদ্ধ কিমা               দেড় কাপ মালাই                                         ৩ টেবিল... বিস্তারিত

ঝলমলে রেশমি কালো চুল মানেই সুস্থ সুন্দর চুলের প্রতীক, সময়ের সাথে সাথে এ ধারণা বদলেছে। সচেতন নারীরা এখন কৃত্রিম উপায়ে চুল সোজা করার বিপক্ষে। তাই ঢেউ খেলানো চুলের অধিকারীরা এখন চুলের স্বাভাবিকত্ব বজায় রাখতেই বেশি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন।সুস্থ সুন্দর চুলের জন্য যত্নের প্রয়োজন। কীভাবে চুলের যত্ন নিবেন জেনে... বিস্তারিত