বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ, আর সেই প্রতিটি উৎসবে বা প্রতিদিনের সাধারণ মধ্যাহ্নভোজের পাতে মাছ না থাকলে ভোজনরসিক বাঙালির যেন তৃপ্তি আসে না। বিশেষ করে গ্রামবাংলার বিলে-ঝিলে পাওয়া টাটকা ছোট মাছের স্বাদ ভোলার নয়। আজ আমরা তুলে ধরছি দেশি পুঁটি মাছের চচ্চড়ির সেই কালজয়ী রেসিপি, যা স্বাদ এবং পুষ্টিগুণে অনন্য।ঐতিহ্যের স্বাদ যখন রসুইঘরে আধুনিক ডায়েট চার্ট আর ফাস্টফুডের ভিড়ে আমরা হয়তো... বিস্তারিত
দাগহীন, মসৃণ, উজ্জ্বল ত্বক আমরা সবাই চাই। এজন্য আমাদের কত সাধ্য সাধনা, এটা সেটা কত কি মাখতে হয়। তবে শুধু ত্বকের পরিচর্চা করে কি মসৃণ ও উজ্জ্বল ত্বক পাওয়া যায়?খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন না এনে ত্বকের পরিচর্চা করাটা আসলে গাছের শিকড় রেখে পাতায় পানি ঢালার মত। আর তাই আজকে এমনই একটি পানীয় তৈরির রেসিপি নিয়ে এসেছি।... বিস্তারিত
আমাদের সবারই মিষ্টি খুব পছন্দ। উৎসবে, আনন্দে, সুসংবাদে মিষ্টি ছাড়া কি চলে? আর তা যদি হয় ঘরে তৈরি মিষ্টি, তাহলে তো কথাই নেই। স্বাদের পাশাপাশি বজায় থাকবে সুস্বাস্থ্যও।কিন্তু মিষ্টি বানানোর অনেক ঝামেলা। তবে সহজ উপায়ও রয়েছে। আজকাল অনেকেই মিষ্টি তৈরি করেন ঘরে, তবে কাজটা কিন্তু অনেক সময় সাপেক্ষ। বিশেষ করে গোলাপ... বিস্তারিত
বাঙ্গালির প্রতিদিনের জীবনে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে চায়ের নাম। এই গরমেও অনেকেই চা ছাড়া এক দিন ভাবতে পারেন না। তবে সেক্ষেত্রে কিন্তু আইস টি বেছে নিতে পারেন। কারণ সারা দিন পর ক্লান্তি কাটাতে এক গ্লাস ঠাণ্ডা চা যেন সবচেয়ে বেশি জরুরি হয়ে পড়ে।আইস টিয়ের কিন্তু বেশকিছু উপকারিতাও রয়েছে। আসুন জেনে নেই আইস টি'র... বিস্তারিত
গরম চা কিংবা কফির বদলে ঠান্ডা চা-কফি খাওয়ার জন্য অনেকে খাবারের দোকানগুলোতে ভিড় জমান। তাছাড়া গরমে প্রশান্তি দিতে কোল্ড কফির জুড়ি নেই। তবে সবসময় একই ধরণের কফি খেতে বিরক্ত লাগে। তবে এই কোল্ড কফিটি আপনার স্বাদ বদলে সবচেয়ে ভাল সঙ্গী হতে পার।আসুন দেখে নেই এই কফিটি তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ: কফি ১ চা... বিস্তারিত
বর্তমানে পুরুষেরা নিজেকে আরও আকর্ষণীয় ও সুন্দর হিসেবে উপস্থাপন করতে নানা রকম প্রসাধনী ব্যবহার করছেন। এর পাশাপাশি নিজের যৌনাবেদনময় ও পুরুষ-দীপ্ত হিসেবে তুলে ধরতে গিয়ে নিজের পুরুষত্ব হারিয়ে ফেলছে বলে মনে করছেন বিজ্ঞানীরা। এক গবেষণায় সে বিষয়টি উঠে এসেছে।যুক্তরাষ্ট্রের ব্রাউন বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ড.... বিস্তারিত
এই যে আমি ফেসবুকে এত লেখা লিখছি, এত ছবি দিচ্ছি সেগুলোর ভেতরে একটা বড় অংশ সেসব লেখায় বা ছবিতে সরাসরি একজন নষ্ট নারী, মাগী, দুশ্চরিত্রা, শরীর বিক্রি করে চলি, ইত্যাদিসহ আরও ভয়াবহ শব্দে, বাক্যে আমাকে প্রতিদিন আর প্রতি মুহূর্তে আক্রমণ করে যাচ্ছে।আমার শরীর, আমার পোশাক, আমার পছন্দ। আমি আমার পছন্দের একটি পোশাক পরে ছবি... বিস্তারিত
মেক্সিকোর খুব জনপ্রিয় একটি খাবার নাচোস। বাংলাদেশে বিভিন্ন ফুড কোর্টে পাওয়া যাচ্ছে এই খাবারটি। তবে বাড়িতেই তৈরি করা যায় এই জনপ্রিয় খাবার। আসুন দেখে নেই নাচোস তৈরিতে কি কি লাগছে;নাচোস চিপসের জন্য; ময়দা ১ কাপ সুইট কর্ণ ১/২ কাপ চিলি পাউডার ১ চা... বিস্তারিত
ডিম মানেই কি পোচ, সিদ্ধ, ওমলেট বা স্ক্র্যাম্বলড? একই রকমের ডিম খেতে খেতে আমরা অনেকেই বিরক্ত। আজ শিখে নিন একেবারে নতুন রেসিপি স্টিমড এগ। সকাল বা বিকেলের নাস্তায় সবাই বেশ পছন্দ করবে এই খাবারটি। আসুন দেখে নেই স্টিমড এগ তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ; ডিম ৪ টি চিকেন স্টক দেড় কাপ ঘন ক্রিম ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ ১টা ছোট... বিস্তারিত
করোনা মূলত সাধারণ সর্দি-কাশির ভাইরাস বহনকারী গ্রুপ। এই গ্রুপের ভাইরাস বছর দশেক আগেও এত ভয়াবহ ছিল না। আমরা প্রত্যেকেই এর প্রকোপে জ্বর-সর্দি-কাশিতে ভুগেছি। আবার সুস্থও হয়ে গিয়েছি নিজের নিয়মে। তবে জিনগত মিউটেশনের ফলে এর চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য এতই মারাত্মক হয়ে উঠল যে ভয়ের কারণ হয়ে দাঁড়াল।‘২০১৯ এনসিওভি’ নাম... বিস্তারিত
ইট পাথরের শহরে চোখ খোজে সবুজ। যান্ত্রিক এই শহরে কোথায় পাবেন সেই কাঙ্খিত সবুজের দেখা। তবে নিজের ঘরেই যদি মেলে কিছুটা সবুজ তাহলে মন্দ হয়না। আর সেই গাছগুলো যদি আপনার মনের সাথে সাথে ভালো করে ঘরের পরিবেশকে তাহলে তো ষোলকলা পূর্ন।আজ এরকম কিছু গাছের কথাই জানবো আমরা। এই গাছগুলো ঘরের অল্প আলোতে বেঁচে থেকে পরিস্কার... বিস্তারিত