প্রবাদে আছে, ঘুম, খাওয়া, ভয়; যত বাড়ায় তত হয়। প্রবাদতী যে মিথ্যে নয় তা বর্তমান যুগের নানা রকম ভয়ের দিকে তাকালেই বোঝা যায়। আর এই ভীতি বা ভয়ের অধিকাংশই যে অমূলক তা কিন্তু বলার অপেক্ষা রাখে না।দিনে দিনে মানুষ যত বাড়ছে ভয়ও ঠিক ততটাই বাড়ছে। উচ্চতাভীতি, মাকড়সাভীতি ইত্যাদি মানসিক বিকারগুলোর সঙ্গে সবাই কমবেশি পরিচিত।... বিস্তারিত

কাবাব খেতে কে না ভালবাসে! যারা মাংস খেতে পছন্দ করে না তারাও কাবাবকে না করতে পারে না। তবে মাংসের কাবাব তো অনেক খেয়েছেন। কিন্তু মাছের কাবাব খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে এখনই বানিয়ে নিন।দেখে নিন এই কাবাব তৈরি করতে কি কি লাগছে;উপকরণ বড় রুই মাছের সেদ্ধ কিমা               দেড় কাপ মালাই                                         ৩ টেবিল... বিস্তারিত

ধোঁয়া ওঠা পাত্রে মজাদার বিফ ভেজিটেবল স্টু। সঙ্গে নানা রকম রুটি বা রাইস। এরকম হালকা ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় এই খাবারটিকে অমৃত মনে হবে। তাছাড়া এই স্টূ তৈরি করাটাও খুবই সহজ।আসুন দেখে নেয়া যাক বিফ ভেজিটেবল স্টু তৈরিতে কি কি লাগছে;উপকরণ হাড় ছাড়া গরুর মাংস                 দেড় কেজি (দেড় ইঞ্চি টুকরা করে কাটা) লবণ                ... বিস্তারিত

সকালের ব্যস্ততায় নাস্তার সময় ডিম আমাদের প্রতিদিনের খাবার। কিন্তু একই ধরনের ডিম ভাজা খেতে খেতে আমরা অনেকেই বিরক্ত হয়ে গেছি। তাই চাই একটু ভিন্ন ধরনের কিছু, যা একই সাথে হবে মজাদার আর তৈরিও হয়ে যাবে ঝটপট। আদি ও অকৃত্রিম অমলেটের মাঝখানে যদি ভরে দেওযা যায় পছন্দের সবজির পুর, তাহলেই তৈরি স্প্যানিশ অমলেট। আসুন... বিস্তারিত

বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্রমশ স্মৃতিশক্তি কমার ঝুঁকি বাড়তে থাকে। তবে আপনি যদি লেবুজাতীয় ফল খেতে পছন্দ করেন তাহলে এ ঝুঁকি হ্রাস পাবে।বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত লেবু জাতীয় ফল খেলে স্মৃতিশক্তি ভাল থাকে। পাশাপাশি কমে স্মৃতিভ্রংশের ঝুঁকি।সাম্প্রতিক এক গবেষণায় জানা যায়, প্রতিদিন লেবুজাতীয় ফল খেলে বয়স্কদের মধ্যে... বিস্তারিত

আদিকাল থেকে পান পাতার প্রচলন রয়েছে আমাদের লোকসমাজে। বাংলার ঐতিহ্য, লোক-সংস্কৃতিতেও রয়েছে পানের প্রচলন। কোনো অনুষ্ঠান, উৎসব, পূজা ও পুণ্যাহে পান ছিল অবিচ্ছেদ্য অংশ, যা এখনও চলে আসছে।পান খেলেই যে এর উপকার পাওয়া যায় তা না, পান পাতার রয়েছে অনেক গুণ। বিভিন্ন সংবাদমাধ্যম, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইটে পান বা পান পাতার... বিস্তারিত

চকলেটের প্রতি ছোটবড় সবারই প্রবল আকর্ষন থাকে। অনেক চকলেটপ্রেমী বলেন, চকলেট কোন খাবার না এটা অনুভূতি। তবে বেশিরভাগ বাইরে থেকেই চকলেট কিনে খেতে হয়। তবে আজকের রেসিপি অনুসরণ করলে আপনি ঘরেই দোকানের মত চকলেট তৈরি করতে পারবেন।আসুন দেখে নেয়া যাক ঘরে চকলেট তৈরি করতে কি কি লাগছে;উপকরণ কোকো পাউডার               ১০ টেবিল... বিস্তারিত

বর্তমান সময়ে ক্যান্সারের প্রকোপ বেড়েই চলেছে। ঘরে ঘরে এক আধজন ক্যান্সার রোগী পাওয়া অস্মভব নয়। মরণব্যাধি এ রোগ থেকে রোগীকে বাঁচানো সম্ভব নয় মনে করা হলেও প্রাথমিক পর্যায়ে অনেকটাই সম্ভব এর থেকে রক্ষা পাওয়া।আগে থেকেই সাবধনতা অবলম্বন করতে চাইলে দেখে নিন ক্যান্সারের প্রাথমিক লক্ষণগুলি-১।দ্রুত ওজন কমে... বিস্তারিত

ওজন কমাতে বা সময় বাঁচাতে আমরা অনেকেই সহজ সমাধান হিসেবে ওটসকে বেঁচে নেই। ওটস আঁশযুক্ত খাবার, যা কোলেস্টেরল কমাতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রোটিনযুক্ত খাবার হওয়ায় তা সারাদিনের কাজে শক্তি জোগায়। তবে এর স্বাদের কারণে বেশিরভাগ সময়ই আমরা পিছু হটতে বাধ্য হই। তবে আমরা চাইলেই ওটসকেও করতে পারি মজাদার। আসুন... বিস্তারিত

"Early to bed, early to rise, makes a man healthy wealthy and wise"কথায় আছে সকালে ঘুম থেকে ওঠা স্বাস্থের পক্ষে উপকারী কিন্তু এই সকালে উঠতেই যেন বেশি কষ্ট! আরামের ঘুম হারাম করে কার সকালে উঠতে ইচ্ছে করে?‌উপায় আছে, সকাল সকাল উঠতে হলে যা করতে হবে :১। ভোরে উঠতে গেলে রাতে ঠিকঠাক ঘুমানোটা খুবই জরুরি। চেষ্টা করুন রোজ একই সময়ে ঘুমাতে যাওয়ার এবং পর্যাপ্ত... বিস্তারিত